Доброго времени суток. Близится лето, дачная пора. В этом время я очень люблю делать один вкусный, но самое главное быстрый десерт с клубникой.
Для приготовления нам понадобится (~5 порций):
- 500 гр клубники ✔
- 500 мл сливок 33% ✔
- 100 гр сахарной пудры ✔
- Пакетик ванилина ✔
- Пакетик пектина 8-10 гр или желатина ✔
- 50 гр сахара ✔
- Листики Мяты для украшения ✔
Желатин замочить в холодной воде на 10 мин
200 гр клубники измельчить в пюре
Разогреваем сливки с ванилином, пудрой и клубничным пюре
Как только начнёт закипать, сразу выключаем и постепенно добавляем желатин через сито, постоянно мешая
Разлить по формам, дать остыть и поставить в холодильник на 1-1,5 часа
Оставшуюся клубнику аккуратно смешать с сахаром, достать десерт, выложить на него клубнику и украсить веточками мяты. Можно подавать!
Всем приятного аппетита. Делитесь в комментариях вашими различными рецептами. Подписывайтесь на канал и ставтье палец вверх.👍