Финик — плод финиковой пальмы, который множество раз упоминается в Библии и Каране!
В древности финиковую пальму называли «деревом жизни». А плоды считались лекарством от всех болезней. Финиковая пальма кормила, лечила и обеспечивала благосостояние целых регионов и считается главной плодовой культурой Северной Африки и Ближнего Востока.
Существует легенда, что странники могли питаться лишь финиками и водой долгие месяцы без вреда здоровью.
Именно поэтому их так же называют: «Ягоды жизни», «хлеб пустыни», «кладовая природы». Все эти названия оправдывает их разнообразный и богатый состав:
* 15 солей и минералов;
* 20 аминокислот;
* витамины групп А, С, В1, В2, В6;
* кальций, калий, железо, магний, селен;
* клетчатка и натуральный пектин.
Давайте разберёмся, как правильно выбрать финик. Ведь от этого зависит сколько пользы он принесёт. Отдавайте предпочтение плодам высохшим естественным путем: на пальме, без дополнительной обработки. Существует ещё 2 способа: подсушивание в печах и замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Третий способ самый нежелательный. Дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя. Плод, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой становится сахарной бомбой после замачивание в сиропе.
При выборе финика обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким и матовым. При этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах).
Обязательно добавьте финики в свой рацион. При съедении хотя бы одного финика в день, запускается «необратимый процесс омоложения и оздоровления». Доказано наукой. Не упускайте возможность быть молодым и здоровым!