Существует мнение, что кофе с молоком полезнее, чем черный. Молоко ослабляет воздействие кофеина на организм, обладает нейтральным вкусом, уменьшает крепость кофе. Давайте разберёмся, так ли это?
Кофе богат витаминами и антиоксидантами, но также этот напиток усиливает секрецию желудочного сока, чем раздражает слизистую оболочку желудка. Поэтому пить кофе натощак не рекомендуется даже здоровым людям, что уж говорить о тех, у кого гастрит или язва желудка: таким людям кофе противопоказан.
Когда в кофе добавляют молоко, содержащийся в нем жир смягчает действие кислот. Поэтому кофе с молоком не так вреден для людей с заболеваниями ЖКТ.
Молоко также может смягчать воздействие кофеина на организм, что позволит избежать резких скачков давления, но научно это не доказано. При добавлении молока в кофе меняется лишь концентрация кофеина с учётом добавленной жидкости.
Есть и недостатки употребления кофе с молоком. Например, кофе в сочетании с молоком плохо усваивается. Часто у многих взрослых людей не хватает необходимых ферментов для усваивания казеина, который содержится в молоке. Это может приводить к проблемам с пищеварением. Кроме того, лактоза, которая содержится в молоке, часто является аллергеном для некоторых людей. Восточные славяне, по данным исследований медицинского антрополога Андрея Козлова, непереносимостью лактозы страдают от 36 % до 80% населения в зависимости от региона проживания. Если вы заметили у себя несварение желудка, жидкий стул, плохое самочувствие после употребления кофе с молоком — стоит задуматься. Возможно, у вас есть непереносимость лактозы.
Противопоказания к употреблению кофе с молоком
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- гипертония и другие заболевания сердечно-сосудистой системы;
- склонность к запорам или жидкому стулу;
- удалённый желчный пузырь;
- панкреатит;
- дерматит и склонность к высыпаниям;
- остеопороз;
- индивидуальная непереносимость кофе или лактозы.
Подытожим. Каждый человек сам выбирает, какой вариант употребления кофе ему больше нравится. Универсальных рекомендаций нет. Всё зависит от самочувствия человека и его вкусовых предпочтений. Самый лучший кофе — это тот, который нравится именно вам!
?? А какой кофе любите вы? С молоком или без молока?
Читайте другие полезные статьи и рекомендации от экспертов в нашем блоге! Подписывайтесь на "Где мои дети" и растите счастливых детей вместе с нами ❤️