Очень вкусно и просто готовлю нарезку из свежезамороженной сельди.
Очень нравиться моим друзьям. Бюджетно и офигенно вкусно!
Беру замороженную селедку(купить надо селедку ровную, без ржавых пятен) и тщательно мою в холодной воде. Чтобы сельдь не примерзала друг к дружке после мойки, раскладываю каждую отдельно. Затем, обрезаю ножом все плавники, вспарываю брюшко и выскребаю все внутренности. Бумажным полотенцем, тщательно вытираю селедку внутри.
Теперь, тонко нарезаю на ломтики.
Важно, чтобы нож был острый и большой. А селедка заморожена. Да, трудновато резать, но получается вкуснота, можно и постараться.
Обычно беру 3 рыбины.
Лук режу полукольцами.
Наливаю в чашку с луком и селедкой подсолнечное масло с запахом семечек. На 3 рыбины 4 столовые ложки.
Перчу по вкусу.
Соль использую крупную, 2 столовые ложки(без горки)
1 чайную ложечку сахара, не больше!
И все это чудо заправляю уксусной эссенцией.
НЕ СТОЛОВЫМ УКСУСОМ!!!!!
Эссенции 1,5 столовые ложки. НЕ БОЛЬШЕ!!!
Аккуратно перемешиваем.
Все готово! Накрываю крышкой и убираю в холодильник.
Пока накрываете на стол и нарезаете хлеб, рыбка готовится.
Попробуйте приготовить!!! Понравиться точно!
Пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями.
Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много интересного!