Клюква ½ кг
Сахар 400 г
Вода 3 л
1. Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.
2. Засыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.
3. Доводим до кипения, кипятим минут 20-25.
4. Процеживаем через мелкое сито или через марлю
Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее.
