Шоколад с орехами.

Необходимые для приготовления ингредиенты:

• Какао порошок – 90 гр.;
• Сахар – 80 гр.;
• Молоко – 90 мл.;
• Грецкие орехи, арахис или миндаль – 50 гр.;
• Сливочное масло – 40 гр.;
• Пшеничная мука – 10 гр.;
• Ванилин – на кончике ножа.

Последовательность приготовления:

1. В сотейнике смешать сахар, какао порошок и молоко. Хорошенько перемешать до получения однородной консистенции.
2. Поместить сотейник на слабый огонь и довести до кипения. Массу следует постоянно помешивать.
3. В момент, когда начали появляться пузырьки, сигнализирующие о закипании, добавить сливочное масло. Довести до полного растворения.
4. Снять массу с огня, просеять муку и добавить ванилин. Перемешать до однородного состояния.
5. Для того, чтобы шоколад было легче достать из формы следует промазать ее предварительно сливочным маслом. В смазанную форму разлить шоколад и оставить до полного застывания.

Домашний шоколад приготовить легко, это не занимает много времени. А главное, можно создать идеальный для себя вкус, который невозможно найти в магазинах.