Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Сейчас уже всем становится понятно, чтобы обрести стройность, нужно уменьшить калорийность потребляемых продуктов. Поэтому в меню следует включать низкокалорийные продукты, которые содержат питательные вещества в небольших количествах и потому идеальны для похудения. Одним из таких низкокалорийных и жиросжигающих продуктов является суп из лука порея для похудения.
Рецепты супа вы найдете в этой статье. Лук-порей - это двулетнее травянистое растение из семейства луковых. Он также универсален как и привычный репчатый лук. Его можно добавлять в блюда сырым, тушить, отваривать, жарить, мариновать. Но по вкусу лук-порей сильно отличается от репчатого лука. Во вкусе лука-порея отсутствует горечь, а преобладает приятный, нежный и сладковатый вкус.
Приготовленная из лука-порея пища вкусная и полезная. В процессе приготовления некая резкость в запахе продукта и вовсе исчезает. Употребляют в пищу лишь белую часть порея и самые молодые листочки. Твердые зеленые перья имеют слишком жесткую структуру, поэтому из них формируют пучки, обматывают кулинарной нитью и кладут в бульон для придания вкуса и аромата. Затем извлекают из кастрюли и выбрасывают.
Состав лука-порея
Лук-порей состоит из большого количества воды и растительных волокон. Порей содержит огромное количество витаминов А, группы витаминов В, Е, К, Н, РР, С. При правильном хранении количество витамина С увеличивается в 1,5 раза. Также содержатся макро и микроэлементы, кислоты, эфирные масла, фитонциды, которые мешают размножению вредных микробов. Все эти целебные компоненты делают лук-порей очень полезным продуктом для человеческого организма. Лук-порей обладает мочегонным действием, укрепляет иммунную систему, помогает справиться с простудными заболеваниями. Повышает уровень гемоглобина, стабилизирует артериальное давление, профилактика атеросклероза, профилактика онкологических заболеваний. Улучшает зрение, укрепляет кости и зубы, нормализует метаболизм, успокаивает нервную систему.
Лук-порей хорошо употреблять ранней весной, когда люди страдают от нехватки витаминов. Порей хорошо чистит печень, очищает весь организм - кровь, сердце, дыхательную систему. Эффективно борется с ожирением, поэтому готовят суп из лука порея для похудения. Он способен быстро утолить голод, несмотря на свою низкокалорийность, поддерживает ощущение сытости, снижает аппетит. Неспроста его добавляют в различные блюда и овощные салаты. Лук-порей не теряет полезных свойств после термической обработки.
Но если у вас язва на желудке или почках, есть проблемы с двенадцатиперстной кишкой или мочевыделительной системой, то от такого продукта следует отказаться. Лучше проконсультироваться с врачом.
Суп-пюре из лука порея для похудения
Данная диета родом из Франции, где традиционным блюдом является луковый суп. В 100 граммах лука-порея содержится всего 33 килокалории, что дает возможность сбросить более 5 кг за неделю, поедая сытный и полезный суп на основе порея.
Диетический суп из порея готовят на воде или на овощном бульоне. Для большей питательности используют нежирный куриный бульон.
Ингредиенты
- лук-порей - 3 шт.
- картофель - 2 шт.
- оливковое масло - несколько капель в конце приготовления
- овощной бульон - 1 литр
- зелень
- соль и перец - по вкусу
Сварите овощной бульон из моркови, сельдерея и репчатого лука
Вымойте и почистите порей, зеленую часть удалите, белую порежьте кольцами
В кипящий овощной бульон добавьте картофель, за 5 минут до готовности добавьте порей
Посолить, поперчить
Затем все это взбить блендером до пюреобразного состояния. Полученную массу довести до кипения и выключить плиту
Дать настояться 10-15 минут
Подавать с зеленью и оливковым маслом
Французский легкий суп из лука порея для похудения
Ингредиенты
- вода или овощной бульон - 1,5 литра
- лук-порей - 1 кг
- томаты - 0,5 кг
- зелень
- соль, перец - по вкусу
- тмин - 1/4 ч. л. тмина
Томаты окуните в кипяток, снимите кожицу, порежьте на дольки
В кипящую воду или овощной бульон положите очищенные от кожуры томаты и нарезанную кольцами белую часть порея
Варить продукты до готовности
В конце посолить, поперчить, добавить тмин
Вот такой простой рецепт
Диета, которая содержит суп из лука порея для похудения, практически не ограничивает употребление этого продукта. Суп разрешается кушать в любое время суток, как только появляется чувство голода.
Салат из лука порея с яйцом
Свежий салат из порея отлично подойдет в качестве гарнира к курице или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:
https://krasotkasila.ru/supy/sup-iz-luka-pore…hudeniya-retsept /