Добрый день, мои дорогие читатели.
Моим первым рецептом, которым хочу сегодня с вами поделиться будет старый добрый "тертый пирог". Рецепт, довольно-таки, старый. Тетрадочка с этим рецептом уж давно пожелтела. Этот рецепт ни раз выручал меня, когда внезапно приходили гости или намечалось какое-нибудь мероприятие с большим количеством людей. Этот пирог украшал и свадебные столы моих родственников. Пирог прост в приготовлении. Набор продуктов тоже без заморочек. Итак:
Ингредиенты:
[ ] 250 г. сливочного масла
[ ] 250 г. маргарина
[ ] 2 яйца
[ ] 1 пачка разрыхлителя или 1 ч. л. гашенной уксусом соды
[ ] 1 стакан сахара
[ ] 0,5 ч.л. соли
[ ] мука (сколько вберет в себя тесто)
[ ] 200-300 г. джема или густого варенья
Приготовление:
Сливочное масло и маргарин должны быть из холодильника. Натереть их на терке в миску и добавить оставшиеся продукты.
Замесить мягкое тесто. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, откладываем в сторону муку. Если положить мало муки, то тесто просто "расстает" на противне. Если, наоборот, переборщить, то получится сухарь.
У меня получилось много теста, потому что я сделала двойную порцию. Мои доченьки сегодня идут на пикник с одноклассниками в ботанический сад. Половину пирога испекла для них.🤗
Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на пару часов. Благодаря этому пирог получится рассыпчатым. Но, если гости на пороге, то можно сразу его использовать. Тогда пирог получится мягким и нежным.
Необходимо застелить противень фольгой и протереть тесто через терку. Равномерно.
Сверху украшаем джемом.
Печь в предварительно разогретой духовке при 200°. Разрезать пирог после того, как он остынет, иначе тесто рассыпется, а джем прилипнет к ножу.
Вот такой пирог у меня получился 😊.
Приятного вам аппетита.
Надеюсь мой рецептик попадет и в вашу копилку.
Очень была бы рада вашим подпискам. Это серьезно мотивировало бы меня, зная, что мои труды не напрасны. Если есть вопросы по рецепту, жду их ниже 👇 в комментариях💬.
Мира и добра вам и вашим близким!!!
