У каждой женщины, стоит вопрос - "а что же приготовить сегодня?!". А если у женщины 9 детей, то этот вопрос ещё более сложный. Накормить такую большую семью и окружить заботой не просто. А еще и угодить всем надо по вкусовым предпочтениям. Маленькие кушают одно, большие другое. А самой маме о себе и подумать некогда. В этой статье я хочу вам рассказать, про семью моей сестры Ольги и о том как она справляется с готовкой для семьи из 11 человек.
Когда маме 9 детей нужно приготовить завтрак, обед или ужин он должен быть максимально простым и вкусным, что бы успеть ещё массу других дел:убрать дом, отвезти детей в школу и садик,забрать их оттуда , сделать со всеми домашнее задание, постирать гору вещей, погладить бельё и много других дел.
Хочу поделиться с вами примером завтрака, ужина и обеда которые готовит моя сестра своей семье. А так же рецептом очень сочного, не сухого бисквита для тортов на праздник. Это только один из вариантов. Он очень простой, а главное полноценный и полезный, и готовить его в больших объёмах абсолютно не сложно. Может быть кому нибудь пригодиться и поможет сэкономить время для других более важных дел.
Завтрак - конечно же яйца, никуда без них. Их понадобится очень много :) Готовим либо омлет либо яичницу, с добавлением колбасы или овощей(помидоры, лук, зелень). Только представьте какая нужна сковорода!
А маленькие Лиза и Коля любят кашку с молоком, можно овсяную, можно рисовую.
Приготовление такого завтрака, занимает минимум времени, и при этом он достаточно сытный и полезный. А если дети хотят сладенького , то выручает печенье Мадлен, тесто можно сделать вечером , а утром за 10 мин приготовить печенье в духовке. Ссылка на приготовление печенья Мадлен https://zen.yandex.ru/media/id/60439e3402a19d19d2e746..
Обед: на первое готовим очень простой грибной суп пюре. Готовиться такой суп очень быстро , А для его приготовления нужен только картофель, лук, шампиньоны и сливки. Младшие дети в восторге от такого супа. Ссылка как приготовить суп пюре из шампиньонов. https://zen.yandex.ru/media/id/60439e3402a19d19d2e746..
На второе берем обычный куриный фарш солим, перчим и добавляем пакет замороженных овощей. Старшие, особенно мальчишки очень любят такое простое и вкусное блюдо и даже могут приготовить его сами. Вот и все обед готов!
Правда с таким количеством "постоянных клиентов домашнего ресторана" приходится ходить в магазин ну очень часто. Продуктов должно быть много и чтобы всегда были свежими.
Ужин: для такой большой семьи очень удобно готовить мясо в рукаве для запекания, на то что бы приправить и посолить его уходит не более 10 мин, остальное сделает духовка. Сестра приправляет мясо паприкой копченой и обычной, а солит сванской солью.
А на гарнир салат из овощей. А для малышей можно просто потушить овощи в мультиварке .
А на праздники конечно же пекут торты, так как покупные на такую семью очень бьют по карману. Тем более день рождения в такой большой семье это не редкость :)
Рецепт бисквита: 250 г муки ,1 ч л соды, 1/2 ч л соли, 300 гр сахара, 2 яйца, 60 гр сливочного масла, 60 гр растительного масла , 250 гр молока и 2 ст ложки уксуса в конце.
Бисквит по такому рецепту получается очень влажным, сочным и дополнительно пропитывать сиропом его не нужно. Остаётся только нарезать коржи (из такого количество выходит 3 коржа) и промазать любым кремом.
Как видите, накормить такую большую семью достаточно просто. Конечно иногда приходится фантазировать и готовить разнообразно, чтобы блюда не надоедали. Но в большой семье большая любовь, и они живут очень дружно и всегда готовы во всём помогать близким, будь это готовка или домашние дела.
Надеемся статья была для вас полезной. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. С любовью ваша Волшебная скатерть!