Не так давно у меня был день рождения, и одна из подруг подарила мне небольшие кухонные весы. Раньше я обходилась и без них, но сейчас понимаю, насколько это полезная вещь.
Где используются кухонные весы
Если говорить о заведениях общепита, ни одна профессиональная кухня не может существовать без такого важного оборудования, как весы. Будь то ресторан, кафе или обычная столовая: на предприятиях общественного питания без них обойтись сложно.
Во многом потому, что повара обязаны готовить по ТТК (технико-технологическим картам), где вес продуктов указывается в граммах. Даже самый опытный повар не сможет «на глаз», с точностью до грамма, определить вес. Поэтому весы активно используют, и они являются неотъемлемой частью технологического процесса.
Но сегодня я хочу обсудить с вами другой вопрос: нужны ли весы на обычной, домашней кухне? Это просто бесполезный модный аксессуар или действительно очень необходимая вещь?
По-моему личному мнению, и это во мне говорит не профессиональный повар, а обычный человек, который так же, как и вы готовит дома для себя и своей семьи - конечно же, да. И сейчас я попробую вам это доказать.
Почему стоит приобрести кухонные весы домой: 3 причины
1. В последнее время стало очень модным следить за своим питанием, считать калории и просто вести здоровый образ жизни. И это первая причина иметь небольшие настольные кухонные весы на домашней кухне.
Конечно же, вы можете обойтись и без них, измеряя вес продуктов с помощью столовых ложек, стаканов и специальных мерных таблиц. Но на это уходит значительно больше времени, а в подсчёте калорийности блюд точность важна. Поэтому, весам на кухне быть просто необходимо.
2. Для любителей вкусно и правильно готовить сейчас предоставляется огромный выбор рецептов, статей и советов в интернете. Очень часто рецепты сопровождаются описанием в граммах. И опять же, с целью экономии времени и удобства, весы тут точно пригодятся.
3. Экономия продуктов - используя весы, вы можете взять столько, сколько нужно и не испортить блюдо из-за погрешности в граммах. Тут весы вам тоже помогут правильно соблюсти всю технологию приготовления.
Надеюсь, я вас убедила, что весы никогда не помешают, а, наоборот, только упростят процесс приготовления домашних кулинарных шедевров и помогут сделать ваши блюда ещё более вкусными, гармоничными и полезными.
А у вас есть кухонные весы? Как вы считаете, нужны ли они вам?
Если вам понравились мои советы, не забывайте подписываться на мой канал, буду этому рада.