Давно я не готовила такой тортик. А он такой легкий в приготовлении, тем-более это сметанный торт с крекером без выпечки , в народе его называют по-другому. Давайте приступим к его приготовлению.
Для начала нам понадобится купить 2 пакетика желе (я брала киви и клубнику). Порошок из 1 пакета заливаем 250 мл. горячей воды и оставляем остывать.Также делаем и со вторым пакетиком. Ставим обе емкости в холодное место, чтобы желе застыло. 35 гр. желатина разводим в 110 мл.воды и оставляем набухать минут н 45. Подогреваем (не кипятим) 400 мл. молока и растворяем в нем 250 гр.сахара.
Берем наше застывшее желе, вытаскиваем из тарелки и режем на кусочки.
Берем пол литра сметаны (деревенская лучше), выливаем в кастрюлю и немного взбиваем. Добавляем в него, понемногу, сладкое молоко, молоко должно быть холодное и снова взбиваем. Подогреваем разбухший желатин, но не кипятим,и вливаем в сметанно-молочную смесь. Туда же отправляем 180 гр.крекеров и наше желе.
Берем форму и застеливаем ее пищевой пленкой. Теперь выливаем туда всю нашу смесь и отправляем в холодильник на 6 часов.