Добрый день, дорогие читатели! Если вы любите бананы, то эта домашняя выпечка для вас!)) Рецепт как всегда очень простой, так что проверяйте наличие ингредиентов у вас дома и включайте разогреваться духовку!))
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Кефир – 130 г
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 220 г
- Крахмал – 80 г
- Банан – 1 шт.
- Темный шоколад – 50 г
- Сода – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 пакетик
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
В миску добавляем яйца, сахар, щепотку соли, ванилин и взбиваем миксером пару минут до пышности.
Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Банан очищаем от кожуры, разминаем вилочкой.
К тесту добавляем банан, кефир и снова перемешиваем.
Муку смешиваем с содой, крахмалом и просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто.
Теперь добавляем в тесто кусочки шоколада, и еще раз перемешиваем. Готовое тесто получается не очень густым, при стекании с ложки рисунок постепенно расплывается и не держит форму.
Выкладываем тесто в формочки, заполняя их на 2/3. Сверху кексы также можно посыпать кусочками шоколада.
Отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Наши банановые кексы готовы!)
Сверху их можно посыпать сахарной пудрой.
Банан и шоколад – это всегда удачное сочетание)
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)