Маффин - это порционный вариант кекса, небольшая выпечка круглой формы, обычно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки и добавки. Стандартный маффин помещается в ладони взрослого человека.
Существует несколько версий происхождения слова "маффин". По одной из них название пришло в Великобританию в XI веке и произошло от французского слова moufflet, означавшего "мягкий хлеб". По другим источникам его относят к устаревшему немецкому muffen, означавшему «небольшие пироги».
Но слово появилось значительно раньше самого продукта. Первые маффины возникли в Великобритании только в XVIII веке. Первоначально это была пища слуг. Из обрезков теста они готовили себе еду. Узнав об этом каким-то образом, а затем и попробовав вкусный продукт, знать в лице хозяев приказала и им подавать к завтраку полюбившиеся булочки. Но это были ещё совершенно не те маффины, нежели производит сейчас. Во-первых, их пекли из дрожжевого теста, во-вторых, они не имели начинки, а использовались в качестве булочек, которые перед употреблением разламывали и намазывали маслом или джемом.
В Америку они попали в XIX столетии с английскими иммигрантами. Возможно это была попытка неопытного пекаря повторить плохо запомнившийся рецепт. Или, наоборот, удачный эксперимент со старой рецептурой.
В Америке маффины приобрели невероятную популярность. А потом и смело распространились по многим странам мира.
Неоспоримый плюс маффина - это его удобная форма выпуска. В отличие от старшего брата - кекса, его не нужно разрезать общим ножом, если речь о застолье и особо брезгливых персонах. Но главное, маффины удобно взять с собой и организовать перекус там, где хочется, хоть на ходу. Тем более, что их производят преимущественно в индивидуальной упаковке. К тому же, это достаточно питательная еда, которая легко утолит заставший врасплох голод.
Маффины компании Mr. Djemius - это практичный, удобный, приятный и полезный перекус. Или вкусный и здоровый десерт. Они низкокалорийные, не содержат сахар и состоят только из натуральных ингредиентов. Разнообразие вкусов безусловно порадует и каждый найдет тот, который ему особенно по душе.
