Оригинальный пирог с нежным вкусом и бодрящим ароматом лимона. Невероятно простой пошаговый рецепт порадует каждую хозяйку!
👉 Вам понадобится (на форму диаметром 26 см):
• Мука - 350 г
• Холодное сливочное масло - 180 г
• Густая сметана (термостатная или 25-30%) - 200 г
• Лимон 2-3 шт. (лучше всего сезонные Узбекистан)
• Сахар - 150 г
• Соль - 2 щепотки
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 упаковка
👉 Способ приготовления:
① Просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
② Добавляем масло, нарезанное кубиком, и руками или с помощью к-образной насадки содержимое чаши превращаем в крошку.
③ Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто.
④ Для начинки лимоны промываем, разрезаем на четвертинки и пробиваем в блендере.
⑤ Добавляем к лимонам сахар и перемешиваем.
⑥ Чуть больше половины теста руками распределяем по форме, формируем бортики.
⑦ Сверху выкладываем начинку и накрываем оставшимся тестом.
⑧ Выпекаем пирог при 180• 45-50 минут до золотистой корочки.
---
Приятного аппетита!