Моё почтение любителям пенного. Сегодня, благодаря хорошим людям, стал счастливым обладателем килограмма копченой пеляди. Причем закоптили рыбёшку только вчера, а сегодня уже отдали в руки счастливому клиенту. Именно закоптили, а не помазали жидким дымом. Откуда я знаю такие подробности? Да потому что сегодня посетил небольшое подпольное рыбное производство. Благодаря знакомству с нужными людьми, меня туда даже запустили и одним глазком даже удалось подглядеть сам процесс. Почему подпольное? Да потому что бизнес не оформлен в силу непомерных поборов и проверок от наших доблестных регуляторов. Как у нас дела с малым бизнесом обстоят? ты еще не начал работать, но уже всем должен, и доблестные чинуши и проверяющие стоят в очереди дабы всучить тебе очередной штраф. Вот она поддержка малого бизнеса по-русски. Вот и приходится ребятам работать нелегально на свой страх и риск. Оно бы может и хотелось работать честно, легально, но на первых порах мелкому производству просто нереально выживать. А потом нам заявляют с экранов зомбоящика о потрясающем бизнес-климате в стране! Ну ну.
В общем давайте о хорошем и вернёмся к рыбе. Аромат просто абалденный. В магазине рыба пахнет не настолько аппетитно скажу я вам. Кстати как раз сегодня обсуждали с товарищем ценник на рыбу и поражались от таких космических цифр. Давно не брал пелядь в магазине. поэтому сравнить не могу, но эта мне досталась по 370 р за килограмм. Помню в студенческие годы возьмешь килограмм теши кеты по 180-220 р за килограмм, хватало компанией пива попить. Сейчас кг теши уже дошло до 800-1000 р. Правда и пиво тогда стоило по 45 р. за 2,5 л Багбиру. В общем инфляция деревянного поражает.
После приобретения рыбы начали меня обуевать мысли всяческие странные. Если раньше я бы не раздумывая побежал в ближайшую наливайку за пивком по акции 2+1 и благополучно бы нахлабучел сей объём под рыбку, то теперь встал вопрос. А какого пива взять? Ведь с тех пор как я начал обозревать различное пиво на канале, до меня наконец дошло, что любая закуска лишь мешает и искажает вкус и аромат пива. А посему пиво с рыбой это извращение (хоть и классически вкусное и гармоничное) для понимания напитка. В итоге я просто взял квас и пошел домой пробовать улов.
Вместо распития пива под рыбу, получился просто хороший вкусный ужин с жареной картошечкой, рыбкой и кваском. Весьма недурственно скажу я вам.
Все было очень вкусно. Что можно сказать о рыбе? Рыба отличная, вкусная, ароматная. очень очень жирная. жир прямо бежит по рыбе и пальцам в тарелку. Единственный минус (опять же весьма субъективный), она не достаточно солёная и поэтому под пиво не совсем бы подошла. Чему я лишь обрадовался и налил еще кружку кваса. Квас брал кстати в наливайке у дома. Немножко напоминает квас из жёлтой бочки из детства.
Всем спасибо! Лайки, репосты и комментарии неистово приветствуются. Ваша активность сильно помогает развитию канала.
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
