У моей бабушки всю жизнь был железный распорядок: проснулась, перекрестилась, поставила чайник!
Иногда чаепитие длилось несколько минут вприкуску с сахаром, а иногда полчаса. Далее начинался обычный рабочий день в деревне - с огородом, уходом за скотиной и прочими радостями сельского быта.
Жизнь у бабушки была несладкая, как дочь врага народа, расстрелянного в 30-х годах и так и не отказавшегося от своих родителей, она не имела никаких льгот, пенсий и возможностей в советской стране. Потом была Вторая Мировая война и голод в концлагере у немцев, разруха в послевоенную пору, что тоже не прибавило бабушке Маше здоровья. Из семи детей у прабабки после войны выжили двое, моя бабушка и её старший брат, который в итоге отказался от отца, вступил в партию и даже неплохо продвинулся по службе, вот только до смерти с моей прабабкой, своей матерью, не встречался.
В общем радостного и хорошего в жизни бабы Маши было действительно мало. Она считала, что вкусная еда вдоволь - это уже большой праздник! Одно из воспоминаний детства, когда зимой, ближе в Новому Году, в деревне бьют поросёнка. Бабушка несколько дней подряд перерабатывала требуху от свинки и конечно же пекла печёночный торт. Как же это было вкусно! В эти дни в доме была суета, обязательно приезжали гости из города или приходили соседи, бабушка надевала новый передник и платок, стелила цветочную скатерть. Печеночный торт ставили в центр стола, украшали яйцами и капельками майонеза, торжественно разрезали и употребляли под рюмочку. Именно тогда моя бабушка всегда улыбалась, отдыхала целый день и даже иногда смеялась...
В память о бабушке Марии и всех бабушках страны мы и готовим классический Печёночный торт, а так же его модернизированную версию с грецким орехом, коньяком и гранатом. Печёночный Премиум торт от Скандинавских Мясных и Рыбных Тортов!
Посмотреть весь ассортимент и выбрать свой Мясной торт на праздник круглосуточно можно на мясной-торт.рф
Желаем вам много поводов для
праздника круглый год! Мы сегодня живем в тепличных условиях по сравнению с предыдущими поколениями. Давайте скажем огромное СПАСИБО им за это!
С любовью и уважением, Скандинавские Мясные и Рыбные торты.