Всем добрый день!!!
Хотелось поделиться с Вами рецептом очень вкусного, легкого и незамысловатого в приготовлении торта и кабачков...
Да, да Вы не ослышались, именно из кабачков.
для приготовления Вам понадобятся:
1. Кабачки - 1 кг;
2. Помидоры - 3 шт;
3. Сыр - твердых сортов;
4. Чеснок - на вкус (я использовала 5 зубчиков);
5. Майонез;
6. Пучок зелени;
7. Соль;
8. Яйцо - 2 шт;
9. Перец черный молотый.
10. Мука
Приступим?
1. Для начала Вам необходимо натереть кабачок на не очень мелкой терке. Заметьте, что если Вы используете молодой кабачок, то и срезать кожуру не нужно, а вот с более старух - желательно.
2. Затем полученную смесь нужно посолить и оставить на некоторое время до появления сока.
3. Полученный сок сливаем, он нам не пригодится. Солим, перчим, добавляем яйца и перемешиваем. попробуйте на вкус, может недосол или пересол. Добавляем муку. (муки нужно так, чтобы полученная консистенция напоминала тесто на "оладушки").
Полученное тесто понемногу выкладываем на предварительно прогретую сковороду и выпекаем с двух сторон. Все знают как печь блины? Вот, тоже самое))))
После того, как кабачковые блины немного остынут можно приступить к формированию теста.
Мелко нарезанный чеснок добавляем к майонезу и перемешиваем. Это будет наш с Вами "крем".
А теперь необходимо начинаем формировать "тортик", смазывая каждый "коржик" нашим "кремом". В первый слой я добавила мелко нарезанную зелень, во второй помидоры с сыром, третьей просто помидоры, а на верхний потерла просто сыр. Вы же можете использовать любые продукты, кому как душе угодно. самое, что интересное здесь вполне возможно проявить кулинарную фантазию.
Очень быстро, вкусно и питательно!!!! Идеальная закуска как на праздничный стол, так и просто к ужину.
Попробуйте!!! Не пожалеете.
Приятного аппетита)))))
Не забывайте подписываться и ставить лайки!!!!!