Крым расположен в северной части Чёрного моря, соседствуя на востоке с полуостровом Тамань. С запада и юга омывается Чёрным морем, на востоке — Азовским. На территории полуострова специально выделена виноградарская зона Севастополь.
В горах берут начало несколько рек, наиболее важные из которых — Чёрная, Бельбек, Кача и Альма, — протекают из центральной части региона к западному побережью.
река Альма
На относительно небольшой территории Крыма выделяют несколько почвенно-климатических зон. Западно-предгорный Крым, Южный берег и Восточный Крым.
На западе винодельческая зона включает в себя территорию городов Балаклава и Севастополь и западную часть Бахчисарайского района. Климат умеренно теплый, ближе к побережью влажный. Лучшие виноградники региона находятся на холмах между долинами рек.
Южный берег протянулся узкой полосой между хребтом крымских гор и морем.
Восточная же часть расположилась от Алушты до Феодосии и включает в себя один из важнейших терруаров - Солнечная Долина.
В Крыму сейчас порядка 30 тыс. гектар виноградников, из них плодоносят чуть больше половины.
Крымский виноградник существенно старше того же Кубанского. Большая часть лоз заложена в 80-е годы прошлого века. Сейчас эти 25-30 летние виноградники изрежены и нуждаются в реконструкции.
Среди традиционных для Крыма международных сортов, такие как, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. В прохладных зонах близ Севастополя Пино Нуар. Из белых сортов западной части Крыма распространены Алиготе, Шардоне, Рислинг. На южном берегу популярны Мускаты. Среди белых автохтонных сортов наиболее перспективен в сухих винах Кокур.