Прошлый год выдался замечательным. Грибы в московском регионе пошли ещё в марте. И это были не пресловутые саркосцифы, а настоящие строчки. В конце третьего месяца мне удавалось уже собрать 20–30 грибочков. То есть небольшая сковородка картошки с грибами мне была обеспечена. Но, не только строчки, сморчки и сморчковые шапочки рано росли в 2020-м году. В этом году всё на месяц позже, поэтому хочется вспомнить яркие моменты прошлого. Об одном из них и пойдёт речь сегодня.
На 1-е мая, как обычно, я отправился в лес. Осмотреть, так сказать, грибную вотчину. На улице на солнышке температура зашкаливала за 30 градусов. Апрель был очень тёплым, земляника успела поспеть к концу месяца. В этом году, дай бог, чтобы к концу месяца она зацвела. Замечательный солнечный день начался достаточно неожиданно, на полянке где обычно росли строчки гигантские и сморчки, не оказалось ни одного грибочка. Зато на одном из брёвен я заметил ярко-желтые наросты – это трутовик серно-желтый. Хороший знак – они, как правило, являются переходной стадией между сморчками и подберёзовиками. А учитывая, что температура в течение недели была выше нормы почти на 10 градусов, был небольшой шанс, найти благородный грибочек. Для меня всегда это трепетный момент. Первый трубчатый гриб в году – он всегда особый, долгожданный!
Идти было комфортно, весенняя грязь ещё неделю назад высохла и лишь местами, около болот, земля была мягковата, впрочем, моё правило – ходить в лес только в сапогах, ещё никогда не подводило. Вот и сейчас, несмотря на просохшие тропы, я преодолевал свой путь в этой обуви. Вокруг летали мошки, птицы, кстати вели себя сдержанно. Самцы уже не горланили свои серенады, так как все пары были сформированы, а самки, и вовсе, сидели в гнёздах и не подавали никаких признаков своего присутствия. Тем не менее, не все гнёзда были заселены. Например, одно, вот это, к сожалению, оказалось не обжито. То ли прошлогоднее, то ли с хозяином что-то приключилось – наверняка сказать не могу.
Как это обычно и бывает, лес преподнёс сюрприз там, где я его никак не мог ждать. В тенистом месте, под елями, на склоне одной из горок краем глаза я заметил, округлую шляпку. Глаз – алмаз! Раскопав ворох листвы и еловых иголок, мне показался первый благородный гриб 2020-го года! Это был малыш подберёзовик. Совершенно небольшой, но очень крепкий. Его я взял несмотря, на скромный размер. Дальше идти пришлось медленнее, так как на каждом шагу я надеялся найти ещё.
Однако, в лесу было достаточно сухо, и местами, надо сказать, почва была пересушена, как это бывает в июле месяце. Но, я выбрал маршрут бездорожья и тени. Там земля была вполне мягкая и напитанная влагой. Здесь мне удалось отыскать ещё более удивительную находку – грабовый белый гриб! Да, они самые первые среди белых появляются в лесу. Но, найти белый гриб на 1-е мая – это настоящий праздник грибника. Тоже, как и подберёзовик, он был совершенно небольшого размера. Пузатенький такой, слегка поеденный мышкой. Нужно признать, что ножка его оказалась червивой, зато шляпка чистая. А какой сладковатый аромат исходил от неё! Для справки – грабовые белые грибы очень хороши для засушки. Они крепкие и невероятно ароматные. Особенно эти свойства сильно проявляются если накануне не было дождей. Правда, растут они, как правило, всего пару недель. Вторая волна наступает в августе, перед осенним основным сбором грибов.
С двумя небольшими грибами я пошёл к берегу реки. Там солнечные полянки и уже должна была быть поспевшая земляника. Так и оказалось, ягодки, словно бусинки нанизанные на тонкие стебельки травинок виднелись из зелено-салатово-изумрудного ансамбля буйных трав. Набрав пару горстей, я отправил их в рот. Кисловатая, но очень ароматная. Такую хорошо в компот добавлять или чай. К сожалению, в этот поход, я не взял ни банки, ни бутылки для ягод, он был проверочным. И тут меня будто пронзило! Среди трав, был различим достаточно крупный оранжевый контур чего-то большого! Я настороженно приблизился и ахнул. Это был подосиновик! Да ещё и достаточно большой, относительно моих предыдущих находок! Крепкая толстая ножка и не менее плотная шляпка. Вот так 1-е мая! Я называю такие походы – комбо! Сразу и белый, и подосиновик, и подберёзовик!
Все три гриба отправились со мной домой. И уже в этот день, а точнее вечер, дома стоял запах свежего грибного супа! К сожалению, можно с точностью сказать, в этом году 1-го мая не ожидается никаких благородных грибов. Дай бог, чтобы сморчки и сморчковые шапочки пошли.