ужин с цукини

Ингредиенты • ½ стакана муки • 3 столовые ложки сахара • 1 чайная ложка разрыхлителя • ¼ чайной ложки пищевой соды • ¼ чайной ложки соли • 1 целое яйцо • ½ стакана греческого йогурта • 2 столовые ложки топленого масла • 1 цуккини, тертый • ½ стакана воды или молока

Разогрейте сковороду

Взбейте вместе сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль) и отложите. В отдельной миске взбейте яйцо, йогурт и топленое масло. Смешайте сухие и влажные ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Добавьте тертые кабачки. Добавляйте воду или молоко понемногу, пока консистенция жидкого теста не достигнет желаемой густоты. Чем больше вы добавите, тем тоньше будут блины. Для меня 1/2 стакана было достаточно.Выложите на сковороду 1/3 стакана теста и при необходимости аккуратно распределите тесто. Когда вы увидите пузыри, поднимающиеся по краям, переверните блины.у меня некоторые блины готовились до 10 минут (по 5 минут с каждой стороны). Сверху полейте сливочным маслом и кленовым сиропом