Подходит пора собирать берёзовый сок. Многие из нас весной употребляют его, как в чистом виде, так и в виде кваса. Кто-то собирает сам и ему нравится этот процесс гармонии с природой, кто-то покупает готовый продукт и наслаждается его вкусом.
А что писали о березовом соке и о березе в целом лекари 19 века, какие свойства им приписывали и какие болезни лечили этим, казалось бы заурядным деревом.
Далее весь материал и цитаты я буду заимствовать из книги 1892 года "Русский народный лечебный травник и цветник" составленной аптекарями Горецким, Вильком под редакцией доктора Второва.
Итак:
Берёзовый сок, добываемый весной посредством просверливании дерева, имеет сладковатый вкус, гонит мочу и приносит пользу в цинготной болезни;
похваляется: в чесотке, от песка в мочевых путях, и против мелких глистов.
Способы употребления:
Пьют по стакану на тощак, продолжая несколько недель и соблюдая приличную диету; ежедневное умывания лица соком очищает пятна... При внутреннем употреблении свежаго сока поступают иногда следующим образом: смешать свежаго березоваго сока и деготной воды по 1 фунту(400гр), взрослый человек может выпить это количество в день, в несколько приемов, для очищения накожных сыпей, золотухи, шелудей и проказы.
Какой слог! Не знаю почему, но мне очень нравится дореволюционный русский язык! Это какой-то другой язык, очень красивый и завораживающий.
Это то, что касается сока. Но у берёзы есть ещё листочки, почки и серёжки. А так же кора из которой гонят деготь, который в свою очередь также обладает многими полезными свойствами.
Ну что, давай по порядку.
- Наливка из листьев с горячею водою употребляется в простудных припадках, цинготной ломоте, в чесотке и других сыпях, зависящих от нечистоты крови;
-снаружи крепким отваром березовых листьев омывают нечистые сыпи, припаривают водяные и ломотные опухоли;
-отвар средней горьковатой корки полезен в перемежающихся лихорадках и худосочных язвах;
-смолистые почки, собранные весной и настоянные в винном спирте или водке, составляют домашний раноцелительный бальзам;
-березовое масло, иначе называемое чистым дегтем, употребляют от глистов, в мочевых припадках, червивых и других злокачественных язвах;
-чистый деготь, смешанный с бараньим или свиным салом по равной части, составляет мазь истребляющую дурные кожные сыпи и нечистые пятна.
То есть мы видим что береза, это не только сок или квас, это вполне лекарственное и очень полезное растение обладающее ранозаживляющими и противогельминтными свойствами. От себя добавлю, что на моей памяти, деды использовали деготь, как средство от гнуса и мошки на покосе или других полевых работах. А почки и сережки настаивали на водке и этим настоем промывали и смазывали раны.