Фастфуд плотно вошел в нашу жизнь и его королем несомненно является бургер! Чтобы это блюдо получилось у Вас по-настоящему сочным и вкусным, по-пробуйте приготовить его по моему личному методу. Рецепт рассчитан на 6 бургеров. Поехали!
Вам понадобится:
- Булочки - 6 шт.
- Салат "Айсберг" - 6 листов
- Маринованные огурцы
- Помидор
- Фарш свино-говяжий - 800гр.
- Сыр пластинками (желательно Чеддер)
- Лук
- Половина лимона
- Кетчуп
- Майонез
- Горчица
- Соль, сахар, специи
Сборку нашего супер-бургера начнем с приготовления секретного соуса! В тарелку кладем 4 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку сахара, половину чайной ложки паприки и мелко порезанный или потертый маринованный огурчик. Чтобы соус получился не такой густой, добавим маринад от огурцов. Тщательно перемешиваем и даем настояться.
Далее замаринуем лук. Лук режем кольцами, затем берем половину лимона и выжимаем весь сок в тарелку с луком. Теперь займемся булочками. В приготовлении я использую обычные покупные булочки. Начнем с того, что разрезаем их на пополам, а затем слегка обжариваем с двух сторон на сухой сковородке.
Затем нарезаем маринованный огурец и помидор кольцами. А так же приготовим салат.
Теперь приготовим котлеты. Фарш хорошо вымесить и поперчить по вкусу. и все! Да да, в фарше не должно быть вообще ничего кроме перца. После этого формируем вот такие кольца. Учтите, котлета в готовом бургере должна быть в диаметре такая же как булочка, а так как фарш ужарится, делаем это кольцо немного больше булочки.
Жарим на небольшом количестве масла. Как только выложили сразу посолите котлету по-вкусу. Хочу заметить что переворачивать котлеты можно только один раз! После того как перевернули посолите другую сторону и когда котлета будет уже почти готова выкладывайте на нее сыр прямо на сковороде.
Теперь у нас все готово к сборке нашего бургера. Для начала нам нужно нижнюю часть булочки смазать кетчупом. Затем выкладываем лист салата, далее кладем котлету с сыром, потом положим маринованный огурец, маринованный лук, помидор и поливаем сверху все это обильно нашим соусом.
Теперь накрываем верхней частью булочки и вуаля! Наш вкуснейший бургер готов. Приятного аппетита!