Всем привет давайте я вам расскажу.
Синий пищевой краситель - здоровые альтернативы и мой рецепт пудинга из голубого чиа.
Вреден ли пищевой краситель или нет, зависит от двух вещей: использовали ли вы натуральные пищевые красители и сколько и часто вы их потребляете. Однако если вы использовали его только один раз для своего лимонада, вам не нужно беспокоиться о последствиях для вашего здоровья.
В целом рынок пищевых красителей все больше ориентируется на индивидуальные пищевые привычки конечного потребителя. Именно поэтому существуют вариации, которые используют только веганские ингредиенты веганских красителей.
К ним относятся E131 - Patent Blue V и E133 - Brilliant Blue FCF, которые не содержат глютена или, благодаря натуральным ингредиентам, таким как порошок спирулины, особенно ориентированы на здоровье и подходят для детей.
Искусственные пищевые красители не являются вариантом для многих клиентов, особенно в современном мире, когда забота о здоровье имеет первостепенное значение. Всем желаю: пищевой краситель да, но натуральный.
Пищевые красители без искусственных добавок получают непосредственно из растения. Для того, чтобы получить синий цвет, они используют, например, цветы голубой бабочки гороха.
Мы также можем получить красивые синие и фиолетовые тона из красной капусты, порошка спирулины, черники или цветка анчана. Если хотите, вы также можете легко изготовить свой собственный пищевой краситель:
Простой рецепт жидкого пищевого красителя
- Посыпьте синие фрукты / овощи небольшим количеством сахара и оставьте на ночь.
- Затем разомните засахаренные фрукты / овощи.
- Затем вы пропускаете смесь через сито / ткань / фильтр и собираете сок в контейнер.
- Смешайте несколько капель лимонного сока. Это противодействует потере цвета.
Домашний пищевой краситель может иметь интенсивный запах и вкус. Чтобы вкусовые ощущения от вашей пищи не ухудшились, вы должны использовать только те ингредиенты, которые гармонируют друг с другом.
Натуральные пищевые красители также доступны в отделе выпечки местного супермаркета, в Интернете или в аптеке. Цены и ассортимент продукции могут сильно варьироваться в зависимости от поставщика.
Хотите попробовать мой рецепт голубого пудинга чиа с кокосовым йогуртом?
Этот здоровый пудинг чиа получает свой цвет от Голубой спирулины. Семена чиа и спирулина дают ценную клетчатку, так что вы можете оставаться сытым в течение длительного времени, а ваш организм может пополниться здоровыми белками и многими витаминами.
Вам понадобятся эти ингредиенты:
- ½ Стакана семян чиа
- 200 г йогурта
- 1 чайная ложка порошка голубой спирулины
- 3 стакана кокосового молока или кокосовых сливок
- 1 горсть черники
- 1 горсть персиков
- Кокосовая стружка
И это так просто:
1. Смешайте семена чиа с кокосовым молоком и порошком спирулины и дайте им замочиться в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь).
2. Разлейте полученный пудинг чиа по стаканам, смешайте йогурт с кокосовой стружкой, а затем выложите кокосовый йогурт поверх пудинга чиа.
3. Украсьте пудинг чиа ягодами, а затем - наслаждайтесь!
Поделитесь своим мнением в комментарии.
