Раньше тыкву вообще не воспринимала как продукт, а теперь не нарадуюсь ей, столько вкусных замечательных блюд можно делать с тыквой (а не только лишь пшённую кашу), в конце статьи дам ссылки на некоторые блюда с тыквой, которые я делаю. Одно из открытий было для меня восточные манты с тыквой и курдючным жиром, никогда не думала, что это может быть настолько вкусно. Кто-то может и не любит баранину и все её всё что с ней связано, тогда это не для вас. Но любители обязательно отдадут должное этому блюду , при случае обязательно его закажите в том месте, где вкусно готовят восточную еду. По мотивам этих чудесных мантов я решила сделать как-то пирожочки. Курдючного жира у меня нет и я думаю в пирожочках он не так бы прозвучал, как в мантах, поэтому весь аромат востока придёт из приправ.
Кстати, хочу отметить, тесто замешивать не буду, а сделаю хрустящие пирожочки из слоёного теста.
И еще, когда будете выбирать приправу, прочитайте чтобы там была зира, именно она добавляет необходимый вкусовой колорит. Кроме того, использую карри, мне кажется, эта приправа очень обогащает вкус.
Итак, приступаем к приготовлению. Натираем тыкву на крупной тёрке и нарезаем лук соломкой, всё перемешиваем и сразу добавляем припрву для плова.
Даем ингредиентам взаимопропитаться минут 20, а тем временем раскатываем слоёное тесто толщиной примерно 2 мм.
Разрезаем на небольшие квадратики, 8 - 10 см. Кладем начинку и заворачиваем конвертиком, чуть-чуть прищипываем.
Теперь важно как следует разогреть сковородку с небольшим количеством масла. И обязательно положить эти конвертики швом вниз, чтобы они сразу прихватились. Обжаривать до появления золотистой корочки. Затем переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и в то время, как обжаривается другая сторона пирожочка, как следует уготовится и начинка.
Всё! Пирожки готовы, можно заваривать ароматный чай, это будет прекрасный завтрак или перекус.
На одну пачку теста - 300 гр тыквы, одна небольшая луковица, приправы по вкусу.
Посмотрите, что я ещё готовлю из тыквы.
Неожиданно вкусный крем-суп получился из риса и тыквы (без сливок)
Делаю вяленую тыкву, как манго
Быстрые творожно-ванильные кексики с тыквой. Без сахара и без муки. Делюсь своим рецептом.
Нежный оранжевый песочный тыквенный пирог к чаю.
Как я пеку чизкейк из тыквы, быстро, без замеса теста. Делюсь своим рецептом.
Пирог с яблоками и тыквой. Без сахара и муки. Делюсь: вариант с уменьшенной калорийностью.
Острые и пряные, хрустящие чипсы из тыквы. Остановиться невозможно, готовлю сразу два противня.
Если вам понравится, сохраните рецепты, чтобы не потерять их, или подпишитесь на мой канал.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.