Сахар это обычные калории , в которых ничего полезного . И когда мы начинаем диету , первое , что мы выкидываем из нашего меню , именно сладкое .
Это совершенно правильно , но только если мы говорим о белом рафинированном сахаре . Для нас этот продукт является традиционным , но во многих странах мира это наоборот - они будут удивлять вас , если вы добавите ложку белого сахара в свой кофе . Там в честь нерафинированного тростникового сахара .
И есть причина . Крупные темные кристаллы имеют прекрасный карамельный аромат и свойства , близкие к свойствам меда .
В наших магазинах коричневый сахар не является экзотикой . Однако для большинства людей это просто излишне дорогостоящая замена обычного белого сахара . Этот образ мышления обусловлен неправильным представлением , что тростниковый сахар , который предлагается , является сырьем для белого . Правда в том , что они отличаются не только способом обработки , но и их происхождением .
Сахар в отличие от тростника , он в обязательном порядке должен проходить обработку , потому что в чистом виде он не вкусный запах . В конце срока из сахара получают все , волокна и ферменты