Всем привет!С вами Лисенок-поваренок🦊
Сегодня готовим тертый пирог.На самом деле - это рецепт моей бабушки,но он настолько вкусный и эллегантный, что его можно подавать и в кафе🍰
Ингредиенты👩🍳:
4 стакана муки 🍞
1 стакан сахара 🧂
100 грамм сметаны 🍦
250 грамм сливочного масла 🧈
Густой джем🍯
Немного ванильного сахара
1ч.л. разрыхлителя
Готовим 👩🍳:
1.В мягкое масло добавляем сахар и перемешиваем до однородной консистенции.
2.В сметану добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем в сметанно-сахарную массу.
3.Добавляем муку и все перемешиваем(лучше мешать руками,потому что тесто очень крахкое.)Не должно оставаться крошек,все нужно слепить в один большой ком.
4.Ком делим на две части.Одну часть укладываем в форму и сверху намазываем толстым слоем джема,а вторую часть теста натираем на тёрке толстым слоем маленькими крупинками.❗ВНИМАНИЕ❗Куски не должны быть крупными,если попался большой кусок-его надо перетереть.
5.Духовку разогреть на 200 с° а выпекать при 180.Готово будет тогда,когда тесто поднимется и хорошо подрумянится.
6.Разрезать на квадратики или ромбики.
Я надеюсь,что вам понравилось!💖 До новых встреч!🧁👸🦊