Приготовим супер сочные котлетки/оладушки с соленым огурцом в составе🥰
Куриные оладушки - не потому, что в составе есть мука, а потому что они получаются нежными и воздушными, почти как суфле!
А соленый огурец придает им невероятную сочность и насыщенный вкус🔥
Готовятся они очень быстро, так что надо пробовать! 💚
Ингредиенты
800 г. филе куриных бедер
2 средних соленых огурца
1 средняя луковица
1 ч.л. хмели сунели
Содь, перец по вкусу
+ рассол по вкусу
Приготовление
1. Промойте куриные бедра и срежьте лишний жир и хрящики. Дайте стечь воде, нарежьте крупными кусками и сложите в емкость для блендера
2. Разрежьте луковицу и соленые огурцы на крупные кусочки, добавьте их в емкость блендера. Пробейте массу до однородности, подливая немного рассола (50-150 г.)
Масса должна получиться более однородной, чем фарш. Быть достаточно плотной и вязкой, но не жидкой
4. Добавьте к получившейся смеси соль и специи, хорошо перемешайте
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите на нее ложкой котлеты/оладушки тонким слоем и обжарьте до готовности с двух сторон
Приятного аппетита!