Ингредиенты:
1. Шампиньоны - 500 гр.
2. Яйцо куриное - 4 шт.
3. Огурцы - 2 шт.
4. Кукуруза - 1 банка
5. Куриное филе - 2 шт.
6. Майонез - 4 ст.л.
7. Соль - по вкусу
8. Лук репчатый - 1 шт.
9. Лук зеленый - 4 стебля
10. Масло растительное - 30 мл.
Приготовление:
- Грибы нарезать кубиками, добавить измельченный репчатый лук и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла и соли. Соль заберет лишнюю влагу из грибов и грибы быстрее приготовиться. Дать остыть 10-15 минут.
- Филе отварить, дать остыть и измельчить на кубики. Огурцы промыть и тоже нарезать кубиками.
- Отваренные и остывшие яйца нарезать кубиками средних размеров. Кукурузу вскрыть и слить сок.
- В глубокую миску выложить нарезку огуречную, яичную, кукурузу, обжаренные грибы с луком. Добавить соль по вкусу. Выложить майонез и аккуратно все перемешать.
- Выложить салат порционно в креманки или стаканы.
Приятного аппетита!
