Всем привет!
Я - тот ещё пекарь - кулинар.
В основном готовлю по простым рецептам, т. к. не люблю много времени стоять у плиты).
Все рецепты на канале максимально просты.
Вот например офигительно вкусный торт, который не надо печь.
Готовится за пол часа, только постоять нужно дать часа 3 в холодильнике.
Сегодня вот про оладьи расскажу..
Я долго пыталась приготовить пышные оладьи.
Обычно у меня получались просто лепëхи, которые выглядели не совсем аппетитно).
Но буквально вчера я нашла идеальную формулу, для приготовления.
Самую быструю и простую.
Шаманить особо не придется от слова "совсем").
Итак для приготовления пышечных оладий понадобится:
- Кефир (250 мл.)
- Мука (240 гр.)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (пол чайной ложечки)
- Сахар (2 ст. л. без горки)
- Сода (1/3 чайной ложки)
Кефир предварительно достать из холодильника на пол часа, чтобы он был комнатной температуры.
Яйцо тоже желательно, чтобы было комнатной температуры.
Для начала яйцо перемешиваем с сахаром и солью.
Сильно взбивать не нужно, просто перемешать, чтобы сахар и соль растворились.
Далее в яичную массу вливаем кефир, тоже хорошо перемешиваем.
Лучше для всего этого обычный венчик использовать.
Перемещали, затем начинаем вводить муку, постепенно.
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
После того как муку добавили, тесто получается довольно густым.
Именно сейчас нужно добавить в него соду.
Сверху равномерно распределяем соду и снова перемешиваем.
Тесто стараться более жидким, появляются пузырьки.
Даем постоять 2 минуты и приступаем к жарке.
Сковороду предварительно разогреть и смазать маслом.
Жарить оладьи до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подавать можно со сгущенкой/вареньем или джемом, тут что вам больше по душе)
Оладьи получаются очень пышными и нежными.
Для вас дополнительно сняла видео-рецепт).
Прямо кайф 💜❤
Пробуйте и делитесь результатами!
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить очередной простой рецепт)
Телеграм-канал для прекрасно половины: о еде, любви и красоте с юмором!
Находки бюджетной косметики смотрите здесь