У нас очень часто в магазинной курице лежат потрошки. Если готовить отдельно то и для одного мало, а на двоих так совсем и смотреть нечего.
Курицу нам достается не часто, так что собирать не вариант. А вот нежный сливочный соус к макаронам или каше самое оно. Легко, быстро и как всегда бюджетно.
Продукты:
- потрошки - хотя бы из 1й курицы.;
- сливки - на глаз, чтоб покрыли потрошки.;
- соль - по вкусу;
- специи - мускатный орех, черный перец;
- масло для обжарки (сливочное или растительное).
Необходимое:
- сотейник или небольшая кастрюлька.
Хорошо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Наливаем масло в сотейник.
В раскаленное масло добавляем наши потрошки и обжариваем до того состояния, которое вам нравится - чуть до корочки или до золотистого цвета.
Заливаем сливками, чтоб они покрыли содержимое кастрюльки. Если не хватит сливок, можно разбавить молоком. Если хочется более сытно можно добавить сыр.
Закипит, добавляем специи. Уменьшаем огонь и тушим до готовности.
Бонус: Если используете и желудочки, то тоже нарежьте их помельче кубиками. Обжарьте и потом добавьте все остальные потрошки. Дальше по рецепту
Приятного аппетита.