10 подписчиков

Отметили сразу два праздника: день рождение и открыли дачный сезон. Показываю наш стол и делюсь фото рецептом

11 апреля 202111 апр 2021

1 мин

Всем солнечный привет!

Пришла весна, солнышко греет хочется выехать на пикник, на природу, собрать всех в тёплые деньки посидеть душевно. Мы пользуясь случаем, и погода нас не подвела +15 за окном! Жаришко)) Решили совместить день рождение и открыть дачный сезон! Приготовили небольшой стол в кругу семьи.

Конечно, это приятные хлопоты, почему - то именно весной и летом я стараюсь облегчить стол и наш живот)))

Люблю такие посиделки даже среди рабочей суеты, можно отдохнуть душой и телом, пообщаться с родными людьми.

Расскажу, что готовили вместе с супругом, он всегда отвечает за мангальную зону, а я за стол!

Сочный шашлык

Нам понадобится:

2.8-3 кг свиной корейки

1 кг лука (режем полу кольцами)

Соль, приправа (паприка, 3 вида перца, кориандр, куркума)

Всё выкладываем слоями мясо кусочками, лук, приправа и убираем на сутки в холодильник.

Быстрая острая закуска

Нам понадобится:

Начинка:

3 шт яиц ( отварить и натереть на терке)

1 шт сыра плавленнного в фольге ( натереть на терке)

5 зуб. чеснока (выдавить или порезать мелко)

Майонез

Для блинов:

1 яйцо (у меня выходит 3 блина)

Зелень (шинкую и добавляю в смесь)

Соль, перец

Блины жарю с одной стороны, на не прожаренную сторону выкладываю начинку. И убираю в холодильник на 2 часа

Салат " Цезарь"

Подходит к любим видам мяса, лёгкий и вкусный

Нам понадобится:

800 гр куриной грудки ( отварила и порезала на кусочки, слегка обжарила)

300 гр черри (делю пополам)

100 гр сыра ( любой)

Листья салата

Чесночные сухарики:

Чеснок 3 зубчика, масло подсолнечное, 4 кусочка батона.

Чеснок смешиваю с маслом даю настояться минут 5, в порезанные кусочки хлеба выливаю нашу чесночную смесь, ставлю в духовку на 180 градусов минут на 7- 10.

Соус:

1/2 лимона, 1 ст. ложка сметаны, майонез

Всё выкладываю хаотично и поливаю соусом.

Сочные шампиньоны на костре