✅ Да, да, вы не поверите, но мой ребенок обожает овощные сырники. Когда в малолетнем возрасте начала вводить прикорм, то думала, что овощи не заставишь поесть. Но, ошибалась. Мой малыш за обе щеки уплетал. И вот сейчас ей уже 5 лет, но на завтрак пару раз в неделю она сама просить эти сырники. Решила поделиться рецептом, может быть, кому-то станет интересно.
Для приготовления понадобится:
• Творог, жирностью от 12 до 20% (чем жирнее, тем вкуснее) – 250-300гр;
• Сыр Пармезан – 100гр;
• Яйцо – 1шт;
• Мука – 100гр;
• Брокколи, цветная капуста (кто что любит) – 50гр;
• Морковь – 1шт;
• Зелень;
• Соль, перец;
• Масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Овощи нужно отварить в подсоленной воде. После этого нарезать их кубиком;
2. Через мелкое сито перетереть творог;
3. Сыр натереть на терке (мелкой);
4. Зелень измельчить;
5. Творог, сыр, зелень и овощи выложить в одну миску, добавить яйцо, все тщательно перемешать. Добавить муки, еще раз довести до однородной массы;
6. Формирую маленькие лепешки, которые панирую в муке, отправляю на разогретую сковороду;
7. Обжариваю с двух сторон до образования корочки, затем ставлю в духовку на 8-10 минут;
8. Достаю готовые сырники, подаю на стол со сметаной и чесноком.
