Здоровое питание - это здорово, простите меня за каламбур. Давайте приготовим себе салатик из листиков салата, порежем тужа помидорки черри и добавим туда радужную форель. Или кусочки семги, добавив очень полезную мякоть авокадо. А потом посмотрим на чек из магазин, когда мы все это купим.
На самом деле у многих людей сложилось такое представление о здоровой пище, что она очень дорогая. Буквально, слова "здоровый" и "дорого" стали синонимами для них. Но не стоит забывать о том, что есть и дешевые продукты, но очень полезные. Они доступны практически каждому в любом магазине, а так же многие из них можно вырастить на приусадебном участке (что мы и делаем у себе в деревне).
Бобовые
Среди всех бобовых культур чечевица стоит на первом месте. Этот продукт выгоден во всех отношениях: очень быстро вариться, не требует замачивания. А в голодные годы она очень часто спасала Европу от смерти. Чечевица является очень хорошим источником белка: в 100 гр. содержится 10 гр.
Из всех бобовых чечевица лучше всех усваиваются организмом. Ей в этом уступают даже фасоль и горох. Разумеется, их тоже можно употреблять в пищу. Я, например, очень люблю гороховый суп. Его можно готовить как растительным масло, так и без него. А главное, эта еда доступна всем.
Цельнозерновые каши
Здесь стоит уточнить, что речь идет не о кашах быстрого приготовления (они и стоят дорого и толку от них мало), а настоящих кашах: рисовых, гречневых или овсяных. Именно они и приносят настоящую пользу. Их можно есть только за то, что они служат профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
В них очень много клетчатки и они сильно улучшают пищеварение. К тому же каши из цельного зерна являются источником белка. А список макро и микроэлементов, входящих в состав этих продуктов внушительных размеров. Таким образом, за небольшую цену мы получаем здоровую и питательную пищу.
Творог
Сам по себе этот продукт не очень дешевый, но из расчета питательной ценности - самый выгодный. К тому же его не нужно есть в больших количествах (хотя иногда хочется). Ценного же в нем достаточно:
- много белка;
- кальций;
- нет сахара;
- нет ароматизаторов и красителей.
К тому же, ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения при ООН) рекомендует употреблять молочные продукты каждый день.
Яблоки
Эти фрукты очень полезные для нашего организма. Они манят своим блестящим видом с полок в магазинах. Но этот блеск - парафин, которым их покрывают для придания и сохранения товарного вида. Поэтому обязательно нужно счищать кожуру, так как парафин не смывается водой и его очень тяжело счистить. Но при этом он очень вреден для организма.
В продаже есть как привозные - очень дорогие, так и местные, как правило, достаточно дешевые сорта. Счищать кожуру на местных яблоках то же нужно, так как в ней присутствуют пестициды, которыми обрабатывают яблони.
Рекомендуется есть фрукты каждый день.
Свекла
Этот овощ присутствует на каждом огороде. Нет такого огородника, который бы не сеял ее у себя на участке. И это совсем не удивительно, ведь в ней содержится бетаин, который помогает снизить содержание токсичных веществ в организме. Они вызывают сердечно-сосудистые заболевания.
Свекла сохраняет свои свойства в любом виде, хотя в вареном она, всё-таки, вкуснее. Кто не пробовал всем известный винегрет? Она так же содержит очень много железа, йода (больше только в морской капусте).
Морская капуста
Очень дешевый продукт. Она достаётся людям почти даром, так как в изобилии произрастает в морях и океанах. Но многие забывают ее включать в свой рацион. Она содержит огромное количество очень важных микроэлементов, особняком среди которых стоит, конечно, йод.
Но наибольшую выгоду представляют не готовые салаты, а "сырой продукт". И здесь важную роль играет еще и то, что полуфабрикат морской капусты гораздо полезнее, чем готовый салат. Очень часто его просто заливают рафинированным растительным маслом, маринуют и выставляют на продажу. Вот последний-то ингредиент вместе с маслом и дают негативный эффект, буквально убиваю всю полезность капусты.
Лучший вариант - это покупать чистую морскую капусту и готовить салат самостоятельно.
Капуста
Как ни странно, в капусте больше витамина С, чем даже в апельсине. А кальция здесь больше, чем в молоке. В ней много ценнейшей клетчатки, которую необходимо употреблять хотя бы грамм 30 на человека в день.
К тому же капуста стимулирует выработку красных кровяных телец. Что очень хорошо влияет на обмен веществ и процесс пищеварения. Кроме того, в квашенной капусте есть особые бифидобактерии, которые являются лучшей профилактикой колоректального рака.
И при всем при этом, капуста - это тот продукт, который доступен каждому человеку.
Репчатый лук
В нем содержится много витаминов: С, А, В, РР, инулин. Лук стимулирует рост полезной микрофлоры нашего организма. Так же в нем содержатся фитонциды, которые подавляют рост патогенных микроорганизмов.
Регулярное употребление лука так же влияет на уровень холестерина. Лук можно употреблять в любом виде: в качестве заправки для супа, сыром виде в составе салатов или есть просто так, как Буратино, "хрустя и причмокивая".
Не желательно злоупотреблять луком людям с заболеванием желудка или почек. Это единственное ограничение у этого замечательного и доступного каждому продукта.
Морковь
В ней содержится очень много пектина. И он способствует росту полезной микрофлоры организма. Более того в моркови очень много бета-каротина. Кстати, его становится еще больше, если морковь обработать термически. Вот такое удивительное свойство этого полезного во всех отношениях продукта.
Бананы
В них содержится много калия и витамина С. К тому же бананы относятся к диетическим продуктам. Они очень хорошо принимаются нашим желудком. Их можно есть даже при изжоге. К тому же банан очень калорийный и питательный.
Вы когда-нибудь замечали как расположены продукты в магазине? В глаза всегда бросаются те из них, которые не желательно употреблять в пищу. А вот полезные расположены на самых низких полках в самых дальних углах супермаркетов. Поэтому, придя в магазин, изучайте стеллажи более детально - это полезно для здоровья.
________________________________________________________________________________________
Понравилось? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Дальше будет еще интересней.