Приветствую вас, уважаемые читатели.
Давайте в этой статье поговорим о таком недооцененном овоще как кресс-салат.
Овощи и фрукты содержат огромное количество полезных веществ. Ученые рекомендуют ежедневно употреблять не менее 400 граммов этих продуктов. Однако стоит помнить, что овощи для нашего организма более ценны, чем фрукты.
Это потому, что они содержат гораздо меньше сахара и калорий. Благодаря чему они имеют более низкий гликемический индекс и положительно влияют на наш метаболизм и управление инсулином. В свою очередь, самый полезный овощ в мире также содержит ингредиенты, повышающие работоспособность нашего организма!
Когда мы думаем о самом здоровом овоще в мире, перед нашими глазами может быть шпинат, морковь или брокколи. Да - они содержат огромное количество полезных веществ, но не самое большое!
Самый полезный овощ в мире - кресс-салат.
Если принять во внимание кресс-салат и силу содержащихся в нем питательных веществ, можно сделать один единственный правильный вывод: кресс-салат - лучший овощ для человека!
Никогда о нем не слышали? Без проблем! Я предоставлю вам всю самую важную информацию о нем, чтобы вы знали, почему это так важно для нас. Так же расскажу, как выращивать его дома на подоконнике, а в завершении дам рецепт целебного смузи на основе кресс-салата.
Свойства кресс-салата
Кресс-салат настолько ценен для нашего здоровья, что его свойства даже называют целебными. Исследователи из Университета Уильяма Патерсона изучили 47 фруктов и овощей.
Целью их исследования было выяснить, какие овощи или фрукты являются самыми полезными для человека с точки зрения наиболее важных для нас питательных веществ.
Оказалось, что кресс-салат не имеет себе равных. Содержащиеся в нем ингредиенты задерживают процесс старения, но это только начало!
Эти круглые листья - настоящая витаминная бомба (они содержат витамины C, K, A, D, E, B1), насыщая кислородом и питая клетки нашего организма. Его сочные листья укрепляют и очищают кровь, улучшают пищеварение, стимулируя секрецию желчи, увлажняют легкие и горло. Несмотря на прохладную природу листьев, острый вкус этой крепкой травы устраняет застои в крови, тем самым поддерживая движение энергии в теле. Кроме того, нельзя игнорировать другие лечебные свойства, то есть эффективное подавление роста опухолевой ткани, разглаживание и улучшение внешнего вида кожи, чего это растение достигает в основном за счет своего воздействия на кровь и пищеварение. Женщинам он нравится, потому что он уменьшает морщины.
Самый полезный овощ в мире также избавляет от запоров, заболеваний печени и кашля! Это также помогает предотвратить рецидив рака и развитие уже сформированных опухолей.
Можно ли выращивать кресс-салат дома?
Скорее всего, большинство из нас не сталкивались с этим овощем ни в саду, ни в магазинах. Несмотря на множество полезных для здоровья свойств, он все еще не пользуется большой популярностью! В связи с тем, что купить его в овощном магазине иногда бывает сложно, стоит оборудовать дома место на подоконнике и выращивать рассаду самостоятельно.
Это очень хорошее решение, потому что в таком виде растение находится под защитой. Достаточно запастись семенами, и мы сможем употреблять в пищу этот овощ каждый день.
Семена кресс-салата для рассады - где взять.
Мы можем выращивать кресс-салат в домашних условиях круглый год. Так как на сегодняшний день мало кто знает о свойствах кресс-салат, семена этого овоща сложно найти в обычных магазинах. Поэтому я рекомендую искать их в интернет-магазинах, связанных с тематикой садоводства.
Как вырастить кресс-салат в горшке? Выращивание очень простое, и доступное каждому. Достаточно запастись рассадой, небольшим количеством почвы и несколькими днями терпения. Заполните горшок почвой примерно наполовину и насыпьте в него семена.
Аккуратно поливаем, чтобы не промыть семена, а затем более интенсивно. Примерно через 4 дня кресс-салат следует обильно полить, чтобы почва стала даже мутной.
Главное, горшок нельзя ставить в очень солнечное место. В противном случае кресс-салат будет иметь неприятный резкий вкус.
Примерно через неделю кресс должен вырасти. Затем его следует вместе с корнями переложить в сосуд, наполненный водой. Отныне его можно есть около 2 недель. Ростки кресс-салата - самые полезные сырые овощи. Лучше всего добавлять его в салаты или бутерброды.
Как использовать кресс-салат?
Кресс-салат используется как компонент, подчеркивающий вкус кремовых супов, овощных паст и разнообразных салатов. Также неплохо реализовать рецепты, которые позволят сочетать этот овощ с миндалем и сыром пармезан - он отлично сочетается с фруктовыми соками и популярными смузи. Чтобы узнать, что может предложить это удивительное растение, просто положите его листья на тосты и добавьте свежую малину с небольшим количеством жареных орехов.
Кресс-салат выглядит нежным и свежим. Он идеален в сыром виде, вкусен в легком салате с добавлением более нежных овощей и жареных орехов, на сухой терке или в виде зеленого и хрустящего, как гарнир к рыбе или мясу. Из него можно приготовить суп с начинкой, приготовить на пару или добавить в укрепляющие и очищающие овощные соки.
Свойства кресс-салата делают его травой, которую часто рекомендуют женщинам. Он положительно влияет на кровоток, улучшая настроение и снимая напряжение. Зеленая энергия желательна для людей, которые едят много животного белка, который трудно переваривается и подкисляет кровь - он поддерживает процессы пищеварения и очищает кровь.
И, как обещала...
... рецепт идеального смузи из кресс-салата, авокадо и банана.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 авокадо
1 банан
пучок кресс-салата
небольшой пучок базилика
половина пучка кориандра
1 сок лайма
горсть свежих листьев шпината
семяна тыквенных семечек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты тщательно перемешать, перелить в стакан и посыпать тыквенными семечками.
Если вам понравилась статья, я буду благодарна за лайк и подписку.
А вас благодарю за время, проведенное в моей компании.