Это корейский национальный суп.Готовится легко и быстро.Подаётся к столу с рисовым гарниром (каша из риса,корейское название-паби).
Для приготовления супа нам понадобится: мясо свинина (можно грудинку)- 300 гр., картошку - 3-4 шт., лук репчатый - 1 шт., баклажан (цукини, кабачок даже можно свежий огурец)-1 шт., яйца - 3-4 шт., соевую пасту (мисо паста) - 1 ст.л., кинза - 1 пучок.
Мяса нарезаем не длинными, узкими полосками.Берём 1,5 литра воды, доводим до кипения, кладём туда нарезанное мясо. Пока варится мясо, нарезаем все овощи кубиками. В мясной бульон добавляем соевую пасту, чтобы мясо пропиталось,если не хватает соли, то подсаливаем. Затем кладём лук, через 5 минут картофель, варим до полуготовности, затем баклажан, всё варим до готовности. И теперь яйца, слегка взбитые, заливаем струйкой, помешивая.
Добавляем кинзу(зелень), доводим до кипения.
Пук-тяй готов!!! Можно подавать к столу.
Готовьте с удовольствием вместе со мной))) Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. До новых встреч👌👍😍