Сначала кажется со стороны, что это всё хлопотно и долго. Могу вас заверить, что это совершенно не так! А на вкус получается не то, что ожидаешь, судя по ингредиентам. Понравится всем гостям 100%. Какая-то новая нотка свежести. Всё-таки огурцы побеждают! Неожиданно нейтрализуя морковь по-корейски. Это точно стоит попробовать)
Итак, приготовим:
3-4 длинных свежих огурца
1 большой красный помидор
Зелень петрушки
300 г моркови по-корейски средней остроты
1-2 луковицы
300 г куриного филе
Майонез
Собираем салат:
1). Самое затяжное здесь только нарезать огурцы. Берем средней длины огурцы, чтобы было удобно держать в руке, и нарезаем тонкие пласты вдоль огурца. Сначала будут лепестки кривоваты, разной толщины. Но потом приспособитесь и станете делать верный нажим, чтобы состругивать ровные тонкие пластины. Это удобно делать овощечисткой.
Просто, когда будете вести посередине огурца, где мякоть и семечки, держите руку тверже, чтобы пласт не рвался, а сохранял целостность.
2). Затем берете круглую плоскую тарелку и раскладываете аккуратно эти пластины по кругу. По одной штуке, по часовой стрелке и внахлест. Последний слайс огурца запоминаю. Пригодится далее.
В центр я ставлю пластиковый одноразовый двойной стакан (или любой, что под рукой).
3). И вокруг стакана выкладываю кольцом порезанную куриную отварную грудку. Сверху мажем майонезем.
4). Затем маринованный лук (порезанный четвертькольцами и 20 мин вымоченный в кипятке с уксусом – 2 ст.л 9%, 1 ч.л сахара и 1 ч.л соли). Снова - майонез тонко.
5). Сверху морковь по-корейски, дополнительно порезанную, если соломка слишком длинная. И смазываем также немного майонезом.
6). Аккуратно вытаскиваем стакан. И сворачиваем наши лучики огурца, начиная с последнего - против часовой стрелки поштучно.
А вы ели когда-нибудь Ежа? Да с грибочками из картошки? Пробуйте – ёж из фарша! Рецепт тут
7). Теперь помидор тонким ножом чистим. Точнее снимаем шкурку по кругу, стараясь не порвать «ленту». Из неё сворачиваем розу и выкладываем в середину. Где подложкой служит оставшийся помидор, порезанный на кубики (без сока).
Украшаем сверху розу листиками петрушки. И всё. Салат готов)
Благодарю Вас, что прочитали статью. Надеюсь, вам понравился рецепт, и он непременно украсит ваш стол.
Лучшая благодарность - палец вверх!! и подписка на мой канал)
и не забудьте написать комментарий, хотя бы подарите смайлик!
Рекомендую еще вкусные мои любимые рецепты:
Селедка с охапкой роз (вместо привычной селедки под шубой)
Клубника с селедкой – маленький кулинарный шедевр
А на горячее сегодня «Говядина с вишней»
Вкусная сельдь с морковью по-корейски в домашних условиях