🥱 На самом деле ответ достаточно прост, а возможно - даже слишком. Но давайте для начала разберёмся с тем, что такое в принципе "пилснер".
🧐 В целом это подвид светлого пива - лагера.
💁♂️ И то, и другое готовится из одних и тех же растений, но пилснер для самоутверждения использует только определённые светлые сорта солода и только определённый, жатецкий хмель, а благодаря "специальным" технологиям сохраняет более сильный привкус - горчинку или сладость.
🤦♂️ Короче, первые его производители наверняка и сами не были в курсе, что это какой-то особый и отличный от всех других сорт алкашки, зато теперь это один из самых распространённых сортов, про который пиводелы могут рассказать много звучащих дорого и благородно историй.
👉🇨🇿 К сути: как можно было догадаться по наличию хмеля из определённого региона Чехии, изначально такое пиво варилось только тут.
📍 А название получило по городу, где началось его массовое производство - Пльзени.
🇩🇪 Она же "Pilsen" ("Пилзен") по-немецки. Собственно, немцы и определили этот сорт пива как "Пльзеньский" - он же "Pilsner".
(Объяснять, куда выпала гласная "e", наверное, излишне - и русский язык полон таких примеров... таких примеров полно, в общем.)
🤔 А откуда у Пльзени (или "у Плзни", как сказали бы чехи) немецкое название?
⚔️ Тут уже в игру вступает средневековая история и присущее каждому уважающему себя немцу желание нахватать у соседей немножко lebensraum.
🔵⚪️🔴 В раннем средневековье, как уверяют историки, именно славяне (тогда ещё единые) доминировали в центральной Европе - на южном берегу Балтики, острове Рюген и во всех близлежащих землях - и, в том числе, щемили германцев как могли.
⏭ Но к середине средних веков славяне начали перемещаться на восток, а германцы осели на своих нынешних землях - в 🇳🇱Голландии, 🇩🇰🇸🇪Скандинавии и остатках Западной Римской империи (то, что позднее скукожится до размеров 🇦🇹Австрии).
(Во Франции - государстве германского племени Франков - они конечно тоже осели, но потом были ассимилированы, и вообще это далеко от сути сегодняшнего разговора - но и такой факт есть.)
🙀 А затем германцы начали свои многочисленные "Drang nach osten"-ы - вторжения в Восточную Европу (из-за чего в какие-то моменты истории государственности не было у эстонцев, латышей, чехов, венгров, словаков, словенцев, хорватов.....), временами - даже успешные, что вылилось в многочисленные переименования захваченных городов.
🇪🇺 На сегодня целые регионы центрально- и восточно-европейских стран могут похвастать двойным названием у своих городов, например:
🇵🇱🇩🇪 Вроцлав - Бреслау, Еленья Гура - Хирьшберг, Данциг - Гданьск, Згожелец - Гёрлитц,
🇨🇿🇩🇪 Брно - Брюнн, Пльзень - Пилзен, Карловы Вары - Карлсбад,
🇩🇪🇦🇹🇨🇿 Любек - Любице, Майссен - Мишень, Вьен - Видень (она же у русских славян "Вена". Да-да, работает и в обратную сторону), и так далее.
💁♂️ Соответственно, можно и не знать, что речь идёт о более-менее родном топониме, если он переиначен на немецкий лад и выглядит совсем уж "по-европейски".
☝️ Но, наверное, нельзя не знать, что само слово "пиво" совсем-таки банально происходит от глагола "пить", и изначально этим термином обозначались совсем не алкогольные напитки, а вообще все. Так что даже если речь зашла о пивандрии - это совсем не значит, что автор предлагает убиваться спиртосодержащими веществами.