Всем добрый день! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных хачапури по - аджарски с творогом!
Для начинки я покупала обычный творог из магазина .
ТЕСТО:
- молоко 250 мл
- яйцо 1 шт
- масло растительное 25 мл
- 1 щепотка соли
- дрожжи сухие 6 г
- мука 500 г
Начнем готовить тесто. В молоко комнатной температуры добавим сахар и сухие дрожжи. Перемешаем , накроем и оставим в теплом месте на 10-15 мин. Отдельно смешаем муку и соль и добавим туда дрожжи.
Тесто получается туговатое , но мы потом добавляем перемешанное с яйцом растительное масло и продолжаем месить. Затем, наш шарик из теста мы кладем на 1 -1,5 часа в теплое место .
НАША НАЧИНКА:
- творог
- чесночок
- масло сливочное
Все перемешаем посолим творог.
Формируем из теста лодочки и выкладываем туда нашу смесь, а в середину добавляем разбитое яйцо . И отправляем в духовку на 20 -25 минуточек.
Затем достаем готовые хачапури из духовки и кушаем со сладким чаем!!!! Приятного аппетита!