"Большинство людей наверное слышали такой миф, что коричневое яйцо полезнее белого. На самом деле они совершенно одинаковые."- говорит эксперт по птицеводству Ингрид де Йонг из Вагенингенского Университета.
А миф это возник вот почему. "Раньше куры ,которые несли коричневое яйцо всегда были на свободном выгуле. Именно поэтому большинство людей считали их яйцо полезнее. Но в данный момент яйца кур, которые гуляют на свободном выгуле могут быть белыми. Так что это мнение уже не актуально."-говорит мисс Йонг.
Несушки которые откладывают коричневые яйца крупнее тех пород которые дают белое яйцо. Следовательно белые куры меньше, и нуждаются в меньшем количестве корма. Меньше корма, а значит меньше помета. Следовательно белое яйцо благоприятнее для окружающей среды.
На вкус, цвет скорлупы влияния не имеет. Если вы хотите кушать вкусное яйцо богатое витаминами и микроэлементами, просто выбирайте яйцо с тех хозяйств где птице обеспечивают хорошие условия содержания. И будет всем счастье!
Источник: https://pticainfo.ru/interesting/?ELEMENT_ID=100712
Источник : agroxxi.ru
Ну вот пожалуй и все.
До встречи!
Аннушка. Масло разлила. https://zen.yandex.ru/id/5f00c0a7f6d6522ad12aeed8