Если нет возможности выехать на природу и пожарить шашлык то этот рецепт для вас.
Подписывайтесь на мой канал чтобы сохранить рецепты , и вкусные рецепты
Будут всегда с вами.
Секрет приготовление этого мяса на луковой подушке.
Нам понадобится
Свинина 1,5 кг
Лук 700-800 гр
Сахар 2 ст. л
Специи перец чёрный, соль
Уксус 100-150 гр
Мясо нареза её м как на шашлык не крупно и не мелко. Сладиваем в миску , насыпаем специи. Половину лука режем полукольцами или как вам удобно, кладём к мясу мнём и перемешиваем с мясом слегка массируя. Оставляем мариноваться
на 2-3 часа.Вторую половину лука режем полукольцами и и ложим в отдельную миску и заливаем кипятком , далее вливаем уксус и всыпаем сахар, солим и даем промариноваться. Противень смазываем маслом выкладываем маринованный лук предварительно отжав его. Сверху на лук выкладываем мясо с луком, не перемешиваем. Ставим все в духовку на 1,20-1,40 часа. При температуре 180 градусов. Достаем лопаткой в месте с со всем луком.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы сохранить рецепты.