Делюсь моим рецептом жареных шампиньонов в ароматном соусе. Все, кого угощала этим вкуснейшим блюдом, мечтали вновь увидеть его на столе! Готовлю грибочки так уже много лет) Блюдо прекрасно подойдет для украшения праздничного стола! Но они настолько вкусные, что их хочется есть каждый день! Они буквально тают во рту)
Для приготовления порции жареных шампиньонов в ароматном соусе использую следующие ингредиенты:
Шампиньоны — 14-15шт., среднего размера
Лук - 1 небольшая луковица
Майонез (желательно оливковый)- 4 столовых ложки
Сметана — 3 чайных ложки
Чеснок — 3 зубчика средних
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Соль(солим грибы по вкусу, 2-3щепотки )
Подсолнечное масло(для жарки грибов)
Сыр (полутвердый/твердый) — 3-4столовых ложки натертого сыра
Начинаю приготовление:
- Нарезаю крупно шампиньоны на разделочной доске, не очень тонко
- Разогреваю сковороду и наливаю подсолнечное масло
- Выкладываю нарезанные шампиньоны на разогретую сковороду
- Солю по вкусу (2-3щепотки соли)
- Жарю шампиньоны на среднем огне до приобретения ими золотистого цвета, периодически перемешивая🥄
- Когда шампиньоны приобрели золотистый цвет, добавляю к ним мелко нарезанный лук🧅
- Обжариваю лук до золотистого цвета вместе с грибами
- Добавляю в сковороду 3 чайных ложки сметаны и 4 столовых ложки майонеза оливкового
- Добавляю перец молотый
- Хорошо все перемешиваю лопаточкой на сковороде🥄
- Добавляю в сковороду выдавленный в прессе чеснок🧄
- Вновь все хорошо перемешиваю и накрываю крышкой на 1-2 минуты
- На крупной терке натираю сыр и посыпаю сыром грибы🧀
- Все перемешиваю и вновь посыпаю сыром сверху
- Закрываю крышку и оставляю на маленьком огне на 1-2 минуты
- Снимаю с огня и даю настояться минут 10
- Наши грибочки готовы
Приятного аппетита!)
Эти грибы можно подавать как самостоятельное блюдо, а также к спагетти, к рису, и много других вариантов))
Мне было очень приятно поделиться с вами одним из моих любимых рецептов, поделиться вкусной радостью!)❤️
Буду рада видеть вас на моем канале "Творческая Кухня" и делиться с вами моими вкусными рецептами 🙌