Шоколадные тарталетки с начинкой 🌿
⠀
Десятки идей полезных десертов из шоколада есть в моей голове. Идея приготовить шоколадные тарталетки с начинкой была однозначно удачной! Получилось вкусно, готовить - просто 👌
⠀
Благодарю за лайк ❤️ - делюсь с вами рецептом 🔥
⠀
✅Ингредиенты:
🔺Для шоколада:
⁃ 75 г какао масла
⁃ 38 г какао порошка
⁃ 38 г сиропа топинамбура или кокосового сахара (смолоть его в пудру)
❕Можно просто взять 150 г готового шоколада, растопив его на водяной бане или в микроволновке;
⠀
🔺Для начинки:
⁃ кокосовая паста и сироп топинамбура/мёд по вкусу
⠀
✅ Приготовление:
Готовим шоколад:
⁃ Измельчить какао масло (натереть на терке или ножом)
⁃ Растопить какао масло на водяной бане, добавить какао-порошок и подсластитель (пудру кокосового сахара или сироп топинамбура) и тщательно перемешать;
❕Если берёте готовый шоколад, то просто растопите его на водяной бане или в микроволновке;
⠀
⁃ Вылить половину шоколада в кондитерский мешок, заполнить шоколадом формы для тарталеток/кексов (см.видео в карусели) ~ на 5-7 мм;
⁃ Убрать для застывания в холодильник ~ на 30 мин
⠀
🔺Пока шоколад застывает, готовим начинку: смешиваем кокосовую пасту с выбранным подсластителем по вкусу.
⠀
⁃ Через полчаса выкладываем в форму, на застывший шоколад, начинку, толщиной ~ 5 мм (см видеов карусели)
⁃ Растапливаем оставшуюся половину шоколада, выливаем в кондитерский мешок и заливаем сверху на начинку
⁃ Сверху украсить по желанию кокосовой стружкой/орешками и проч.
⁃ Убираем для застывания в холодильник ~ на час
⠀
Очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Я рецепт писала дольше, чем готовила 🔥