Кому не понравится итальянская классика в виде спагетти? Добавьте к ним вкусный песто из вяленых помидоров, семян сосны, чеснока и каперсов. В качестве украшения также будут добавлены тертый сыр пармезан и базилик. Это быстрое и в то же время вкусное блюдо готовится мгновенно.
Сырье:
- 100 г сушеных помидоров в масле
- 2 ложки семян сосны
- 1 зубчик чеснока
- 1 ложка каперсов
- 3 ложки тертого пармезана
- оливковое масло
- 400 г спагетти
- 1 горсть базилика
- соль
- молотый перец
Порядок приготовления рецепта:
1) Смешайте сушеные помидоры с двумя столовыми ложками маринада, булавочными семенами, щепоткой чили, чесноком и каперсами. Смешайте пасту с тертым пармезаном. Отрегулируйте консистенцию оливковым маслом, солью и перцем.
2) Сварить макароны, процедить и смешать с соусом песто. (Когда вы добавляете ложку или две горячих воды пасты, песто лучше прилипает.) Разложите по тарелкам и подавайте, посыпав пармезаном, листьями базилика, нарезанными каперсами и, по вкусу, щепоткой измельченного сушеного перца чили.