Ингредиенты: печень, сметана, вода, соль, перец, молоко, мука.
Сложность приготовления: очень просто.
Сегодня мы вам предлагаем два лучших рецепта пошагового приготовления говяжьей печенки в мультиварке. Они во многом очень похожи. Разница лишь в том, что в одном используется мука, а в другом нет. На первый взгляд это мелочь, но в действительности по вкусу блюда сильно отличаются, хотя оба очень вкусны.
Первый пошаговый рецепт приготовления говяжьей и свиной печени. Первый рецепт не предусматривает наличия муки, но, тем не менее, печенка получается не лишь очень вкусной, но и мягкой, а вдобавок вы получите ароматнейшую подливу, которой можно будет полить гарнир. Это блюдо настолько замечательное, что угостив им кого-нибудь из знакомых, у него обязательно появится желание, приобрести себе мультиварку и наслаждаться превосходными блюдами, которые к тому же очень легко приготовить. Если вы готовите печенку на обычной сковороде, но вам необходимо постоянно находится возле нее и ожидать того момента, когда она дойдет до такого состояния, что будет похрустывать. Далее сковорода снимается с плиты, при этом крышку нельзя открывать ни в коем случае, блюдо должно постоять, чтобы дойти до готовности уже без огня. Вдобавок огонь во время приготовления должен быть интенсивным, при этом печеночку обязательно нужно все время перемешивать, Иначе она подгорит.
Просто ужас сколько труда!
Совсем другое дело приготовление говяжьей печени в мультиварке рецепт пошагово, который мы представляем.
Печень с картофелем пюре
Чаша мультиварки от обычной сковороды отличается специальным покрытием, которое прекрасно защищает продукты от пpигоpания. А выставив режим "Тушение" или иной в зависимости от модели вам больше не придется стоять и перемешивать, техника с этим справится самостоятельно. В итоге вы получите ароматную и хорошо прожаренную печень, которая просто будет таять во рту. Рецепт пошагового приготовления говяжьей печенки в мультиварке, который мы вам предлагаем, предусматривает некоторые тонкости, но мы вас с ними познакомим и вы можете использовать их во время приготовления иных блюд. Они просты и у вас без каких-либо проблем получится отличное блюдо, которое понравится и взрослым и детям!
Ингредиенты
На три-четыре порции необходимо: печеночку (можно взять говяжью или свиную)- 1 килограмм; молоко - 0, 5 - 1 л. ; крупная луковица - 1 шт. ; масло - 3 ст. ложки; сметана - 1 мерочный стакан; вода - пол мерочного стакана; мука - 2 ст. ложки; соль и перец по вкусу. Говяжья печень в мультиварке рецепт второй пошагово: Если печень находилась в морозилке, то ее нужно разморозить. Далее замачиваем ее в молоке примерно четыре часа. Это необходимо для размягчения продукта.
Сырая печень
На дно чаши мультиваpки наливаем масло и устанавливаем программу "Жаpка" время выставляем 20 - 30 минут. Ждем, пока она разогреется - приблизительно пять минут.
Пока емкость греется режим луковицу и закладываем в мультиварку. Промаринованную печень режим бpусочками. Ложем в мультиварку к жареному луку. Очень важно, чтобы лук размягчился и стал прозрачным, однако он не должен иметь золотистый оттенок иначе блюдо будет горчить.
Жарим еще около 15-20 минут. Солить нельзя ни в коем случае! Добавляем перец, сметанку и воду. Соль еще нельзя ложить! Выставляем режим "Тушение", время приготовления выбираем один час, если вы порезали печень очень мелко, то достаточно и 40 минут. После того как мультиварка подаст сигнал о завершении приготовления солим. Печень тушеную таким способом можно подавать с картофелем, спагетти или рисом.
Второй пошаговый рецепт говяжьей печени в мультиварке
Этот рецепт отличается тем, что в приготовлении будет использована мука и наверное не лишним будет укроп. Ингредиенты: говяжья или свиная печенка - 1 килограмм; сметана - 1 стакан; две средних луковицы; мука - 2 столовых ложки; вода - 1 стакан; масло - 2 столовых ложки; укроп - по вкусу; соль, специи - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления говяжьей печенки в мультиварке:
Мультиварка достаточно простой и удобный прибор, требующий лишь небольшого опыта в работе и пошагового выполнения всех рецептов. Список блюд, которые можно готовить в мультиварке, просто огромен и все они отличаются лучшим качеством и ароматностью, если сравнивать с традиционными способами.
Сейчас мы подробно расскажем и пошагово распишем рецепт приготовления печени тушеной в сметанке с луком, который вам обязательно понравится. , так как он прост в приготовлении, то его можно готовить в любой день и возможно именно он станет вашим любимым блюдом.
Немного подмороженную печень нужно хорошенько промыть под струей холодной водой. Далее нужно обязательно удалить пленки. Именно если печень немного подморожена с ней лучше всего удаляются различные протоки и пленка. Теперь необходимо нарезать ее маленькими кусочками.
Печенка порезанная кусочками
После того как кусочки нарезаны их нужно обвалять в муке.
Кусочки нужно обвалять в муке
Чистим и шинкуем лучок.
Нашинкованный лук
На дно чаши мультиварки наливаем пару столовых ложек масла и включаем программу "Жаpка". Ложем порезанный лук и обжариваем в течение трех-четырех минут, периодически помешивая. Крышку лучше не закрывать.
Жарим лучок
Добавляем порезанную печень и перемешиваем с луком на том же режиме в течение четырех минут.
Перемешиваем и жарим
Вливаем один стакан теплой водички, добавляем сметанку и в отличии от предыдущего рецепта сразу солим и перчим.
Вливаем сметану
Выставляем программу "Тушение" и на табло выставляем время ДВАДЦАТЬ минут. Теперь крышку нужно обязательно закрыть. Когда мультиварка просигналит о завершении процесса, блюдо будет готово. Остается только посыпать мелконарубленой зеленью и можно подавать на стол.
Готовое блюдо можно подавать к столу
В качестве гарнира лучше всего подходит картофель пюре и спагетти, которые также можно приготовить в мультиварке.