рыба (форель или семга) - 500г
помидоры - 300г
лук репчатый - 1шт
масло растительное - 50мл
майонез - 200г
сок лимонный - 1ст.л.
зелень петрушки и укропа рубленная
сахар - 1 ст.л.
соль
Приготовление:
Рыбу очистить, освободить от костей. Промыть и немного обсушить. Нарезать небольшими ломтиками и обжарить в растительном масле. Горячие кусочки жареной рыбы сбрызнуть соком лимона и остудить.
Помидоры нарезать тонкими кружками. Лук нарезать кольцами. По желанию можно подержать лук 2-3 минуты в кипятке, чтобы ушла горечь.
Выложить слоями в салатнике кружки помидоров, кольца лука, ломтики рыбы. Повторять в такой последовательности до окончания продуктов.
Салат подавать с майонезом, размешанным с сахаром.
Украсить рубленной зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!