А вы умеете выбирать мёд или позволяете себя обманывать?
Проблема выбора качественного, зрелого, вкусного и полезного мёда всегда волновала любителей этого целебного лакомства. И волнует до сих пор. Не проходит и месяца, как в социальных сетях кто-нибудь спросит: «Как понять, настоящий ли мёд, или искусственный?» Периодически, я размышляю об этом в сториз или отдельных постах, теперь настало время поговорить об этом тут.
На самом деле, всё одновременно и просто и сложно. Сложность заключается в том, что в головах людей заложены различные байки об определении натуральности мёда дедовскими способами. И многие ведь верят! Что говорить, наш народ очень любит сказки и сказочников. В интернете ходит много видео, где сказочник приседает на уши и повествует о, так называемой, биологической памяти мёда. В видео выливают мёд на тарелку и сверху заливают водой. В результате на поверхности мёда или чего-то ещё (кто знает, что они используют) образуются ячейки, похожие на пчелиные соты. Отдельно стоит изучить личность такого торговца. Посмотрите на его речь, жесты! Через него прошли сотни тысяч простодушных покупательниц, которые смотрели ему в рот и думали, что они наконец постигли главную тайну мёда. Вспомнил, что один раз мерил зимнюю куртку и она так ужасно не мне сидела, что даже человек с плохим зрением был бы в шоке. А продавец так убедительно доказывал, что эта куртка просто идеально на мне сидит, как будто специально для меня сшита! В этот момент мы с другом переглянулись и с трудом сдержали смех. Но вернёмся к памяти мёда.
К счастью, данный миф уже давно разоблачили. Этот эффект носит название «Ячейки Бенара» и не имеет никакого отношения к определению натуральности мёда. На ютубе, один пчеловод провёл эксперимент. Он с помощью профессионального кондитера приготовил сахарный сироп, который внешне был похож на мёд. Приготовление велось в металлической посуде при температуре выше ста градусов! Эффект был тот же, что и у разводил с генетической памятью мёда. А ведь они авторитетно заявляли, что если в мёде присутствует сахар, или мёд соприкасался с металлом, то такие ячейки не появятся никогда. Интересны и комментарии под видео. Аудитория взялась за практическое исследование данного вопроса и выяснила, что даже шампунь или сгущенка помнят структуру пчелиных сот. Да чего смешно.
Также дело обстоит и с другими вариантами проверки мёда: химические карандаши, хлеб, поджигание бумаги с мёдом и прочее. Реально, в домашних условиях вы никак не сможете проверить натуральность мёда. Избавьтесь раз и навсегда от этой иллюзии.
Итак, избавились? Отлично, идём дальше.
Дальше возникает вопрос: «А как же покупать мёд? У кого? Где?»
Если вас заинтересовала данная тема и вы хотите узнать моё мнение на этот счёт, то подписывайтесь на канал, ставьте большой палец вверх и поделитесь своим мнением в комментариях. Как только наберутся первые десять лайков, я выложу продолжение.
P.S. Будьте здоровы!
ТОП - 10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О МЁДЕ