Всем приветик!
Сегодня расскажу рецепт вкуснейших пирожков. Для этого вам понадобится :
Мука-2 ст
Молоко-1ст
Сахар 1 ст. л
Соль 0.5 ч. л
Растительное масло4 ст. л
Сухие дрожжи 1ст.л
Для начала нагрейте молоко до температуры 37°, переложите в него дрожжи. Далее перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Далее добавьте сахар, соль и снова перемешайте. Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз. Пшеничную муку просейте через сито, чтобы в дальнейшем тесто было более воздушным.
Размешайте жидкость с растворенными дрожжами и начните всыпать в них частями просеянную муку. Обязательно следите за консистенцией
Насыпьте на тесто немного муки и начните вымешивать его руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть.
Накройте тесто и поставьте в тёплое место подходить. Как только тесто поднимется, немного помните его и так 3 раза. Когда оно 3 раза подойдёт, нарежьте тесто на куски
Каждый кусок скатайте в шар, затем в лепешку. Начините пирожки любой начинкой по вашему выбору. У меня это творог и яблоки, капуста с яйцом. Дайте пирожкам постоять перед выпечкой еще 30 минут. Затем выпекайте в прогретой до 180-220С духовке до готовности. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
