Не секрет, что правильное питание играет определяющую роль в лечении диабета 2 типа. В поисках хороших и вкусных рецептов диабетики отчаянно шерстят интернет. К сожалению, полезные блюда не всегда бывают вкусными. Рецепт, о котором мы хотим рассказать, — приятное исключение. Это блюдо абсолютно точно разнообразит ваш рацион, насытит организм нужными белками и микроэлементами, подарит незабываемые ощущения вкуса.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХУМУСА
Хумус — это закуска из нута, традиционное блюдо еврейской кухни. Несмотря на тот факт, что хумус является весьма сытным и калорийным блюдом, он однозначно относится к категории здорового питания.
Особенно полезен нут при диабете 2 типа, так как содержащиеся в нем белки легко усваиваются в организме. Нут способствует снижению холестерина, укрепляет сердечно-сосудистую и кровеносную систему, повышает эластичность кровеносных сосудов, стабилизирует артериальное давление.
Ловите рецепт хумуса — это блюдо невероятно полезное и вкусное.
Ингредиенты:
Нут – 300г
Кунжутные семечки – 100г
Оливковое масло – 45мл
Лимонный сок – 50мл
Паприка – чайная ложка
Кедровые орешки 20г
Вода- 40мл
Петрушка – две маленькие веточки без стеблей
Способ приготовления:
На ночь замочить нут в кипячёной воде. На следующее утро, переложить его в блендер, добавить туда кунжутные семечки, лимонный сок, 10г кедровых орешков, зелень петрушки, 30мл оливкового масла и 2-3 столовых ложки воды. Всё это перемолоть в блендере до густой консистенции.
Когда паста готова, выкладываем её в пиалу или низкую стеклянную банку. Сверху добавляем оставшееся оливковое масло, паприку, кедровые орешки и веточку петрушки. Даём хумусу немного настояться и подаём к столу!
Энергетическая ценность блюда на 100г:
Ккал — 273
Белки – 9,7г
Жиры – 16,9г
Углеводы – 21,9г
Приятного аппетита!
Как видите, хумус готовиться очень легко и просто. Также вам будет полезно узнать, что такое блюдо включается диетологами и профильными специалистами в программу лечения сахарного диабета 2 типа.
Проблема вкусной и здоровой пищи для диабетика — одна из самых насущных. Это касается как повседневного рациона, так и праздничного меню.
Читайте также нашу статью: Праздничное меню для диабетика — можно ли насладиться вкусной едой и спиртными напитками без угрозы для здоровья?
Воспользуйтесь нашими рекомендациями и будьте здоровы! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А также делитесь с нами другими своими интересными и полезными рецептами.
Источник: https://www.instagram.com/p/CNHbJQGp-V0/
