Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Часто хочется приготовить закуску на скорую руку, чтобы было вкусно и без вреда для здоровья, и чтобы калорийность не зашкаливала. Такой закуской может быть закуска сырная с чесноком. Но обычно к закуске требуется майонез.
Но что же делать, если майонез относится больше к вредным продуктам, чем к полезным? И что же делать, если все-таки хочется заправить салат, сделать закуску с майонезом или просто намазать на хлеб?
Действительно, промышленный майонез менее, чем полезный продукт. Потому, что большинство такой продукции производится не по ГОСТу. Например, для придания майонезу аппетитного запаха, производители используют ароматизаторы, которые накапливаясь в организме человека, могут спровоцировать нарушение работы печени.
Также могут входить в состав консерванты, усилители вкуса и прочие вредные вещества. Также для производства майонезного соуса используется очищенное растительное масло, из которого в процессе обработки, удаляются витамины, микроэлементы и белки.
В результате получается транс-жир растительного происхождения. Он не усваивается человеческим организмом, и откладывается на стенках сосудов. А это приводит к их закупорке. Также жир откладывается на стенках желудка, поджелудочной, печени и еще на нашей талии, бедрах, нарушая нашу стройность.
В производстве промышленного майонеза используют аспартам в качестве подсластителя. При нагревании это вещество преобразуется в ядовитый спирт и фенилаланин. Поэтому нельзя использовать майонез для приготовления горячих блюд.
А глутамат натрия, используемый в качестве усилителя вкуса, приводит к повреждению стенок желудка. В этих случаях вред промышленного майонеза для организма очевиден. Вред майонеза увеличивается многократно при неправильном хранении или истекшем сроке годности.
Приготовление домашнего майонеза
Поэтому этот продукт мы исключаем из своего рациона!
Что же делать, спросите вы?
Выход есть! Предлагаю вам рецепт домашнего майонеза, который вполне заменит промышленный. Конечно же, кто пока еще не готов, употребляйте покупной майонез но редко, по праздникам и в небольших количествах.
Потому, что переход на правильное питание должно проходить постепенно, не сразу. В первую неделю откажитесь от одного вредного продукта, во вторую - от другого и т.д.
Если вы уже встали на путь правильного питания, то используйте домашний майонез собственного приготовления. Такой майонез можно употреблять каждый день! Он очень вкусный! И вы забудете о жирном и вредном майонезе! А закуска сырная с чесноком и домашним майонезом будет не только вкусной, но и очень полезной!
Ингредиенты:
- сметана 15% - 500г
- горчица зерновая французская - 3 стол. ложки
- зелень - по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
- чеснок, выдавленный через пресс - по вкусу
- соль - по вкусу
Зелень очень мелко нарезаем и выкладываем в миску, добавляем соль по вкусу и растираем зелень с солью ложкой, чтобы зелень отдала сок и все свои полезные свойства, стала сочной и вкусной. Затем добавляем сметану, горчицу, чеснок, добавляем немного перца и все тщательно перемешиваем. Вот и все!
Начав готовить домашний майонез, вы не вспомните о жирном и вредном майонезе. Тем более, что в домашнем майонезе много витаминов и он способствует снижению веса. Это просто находка!
Закуска сырная с чесноком
Закуска сырная с чесноком является очень популярной. Она проста в приготовлении и займет буквально несколько минут.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 200 г
- чеснок - 5 зубчиков
- майонез - 2-4 стол. ложки
Если вы используете домашний майонез собственного приготовления, то чеснок добавлять не надо, т.к. он уже присутствует в домашнем майонезе.
Сыр натираем на крупной терке, выкладываем в миску и заправляем домашним майонезом. Вот такой простой рецепт!
Закуска сырная с чесноком на помидорах
Готовится это блюдо легко и быстро и прекрасно подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты:
- сыр твердый - 200 г
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- зелень - по вкусу
- майонез - 2 стол. ложки
- перец черный молотый - по вкусу
Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:
https://krasotkasila.ru/zakuski/zakuska-syrnaya-s-chesnokom /