Весной ценники на картофель всегда стремятся вверх. Еще пару недель назад он стоил 20 рублей, а сегодня уже 60. И так продлится несколько месяцев...
Картофель – очень популярный в нашей стране продукт. Этот корнеплод по востребованности занимает второе место после хлеба. Поэтому все замечают, что к весне он становится значительно дороже, чем был осенью и зимой. На это есть несколько объективных причин.
Что влияет на цены на картофель
Картофель – один из самых употребляемых продуктов в нашей стране, поэтому на прилавках он есть круглый год. И постоянно цены на картошку меняются.
Почему этот овощ дорожает перед новогодними праздниками, понятно. А вот повышение цен к весне остается открытым вопросом.
Можно назвать несколько факторов, которые в первую очередь влияют на цены на картофель:
- Общая экономическая ситуация в стране и мире, инфляция в том числе. К весне обычно начинают проявляться результаты негативных экономических и финансовых явлений, которые начинаются с началом календарного года.
- Сезонность.
- Урожайность вообще и этого овоща в том числе.
Могут иметь место и другие факторы, например, международные санкции, общий спрос на конкретный товар, конкуренция среди производителей и продавцов и некоторые другие.
Сезонность и урожайность – основные причины подорожания
Конечно, говоря о картофеле, стоит упомянуть сезонность – один из важнейших факторов влияния. Например, самой дешевой традиционно картошка будет сразу после ее сбора, то есть в конце лета-начале осени.
Особенно если в конкретном году был хороший урожай. Небольшое подорожание может быть к Новому году в связи с общим повышением цен на продукты. Но далее в течение зимы стоимость на овощи остаются примерно на одном уровне.
Чем ближе к весне, тем более дорогим становится этот популярный корнеплод. Причины просты. Во-первых, на складах овощей остается все меньше, а дефицит всегда сразу же рождает подорожание.
Особенно это ощущается, если возникает необходимость закупать большое количество импортного картофеля. Он обычно вдвое-втрое дороже отечественного.
Заметьте, что весной на прилавки попадает ровный, красивый картофель, который как раз и стоит в 2-3 раза дороже. Он как раз и есть импортный.
Старый картофель к весне портится
Во-вторых, оставшаяся после зимы картошка обычно начинает портиться на складах, так как в нашей стране недостаточно хранилищ, в которых овощи смогут храниться до весны без потерь.
Поэтому производители и продавцы терпят убыток. Это отображается на ценниках в магазинах и на рынках.
Еще одна важная причина, влияющая на повышение цены картофеля весной – неблагополучные условия посадки и выращивания корнеплодов. Если предыдущее лето было дождливым, имела место плохая вегетация или для посева использовался некачественный материал, это сказывается на весенних ценах на картофель.
А вы замечаете скачок цен на картошку? Сколько она стоит в вашем регионе?
Чем красный картофель отличается от белого. Какой лучше покупать для пюре, а какой для варки
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.